野菜ごはんとナチュラルおやつ@おだんごカフェ

素材を味わうシンプルなお料理が楽しめる 「おだんごカフェ」 たまご、肉、魚、乳製品などの 動物性食品を使わない ナチュラルレシピをご紹介しています。

五月も半ばを過ぎました!
お弁当生活もちょっと慣れてきました。

先々週から先週にかけて試験期間で、
お弁当のいらない日があったので、
前半まとめて、ささーっといきます。



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

180507

鮭(冷凍の作り置き)&きのこのっけごはん
梅みそにんじんとスナップえんどう
だしまきたまご、ミニトマト、
大根ときゅうりの塩麹和え



◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

180508

ごはん、梅みそにんじんと菜花
チキンカツ(冷凍の作り置き)、いんげんの胡椒炒め
キャベツときゅうりの塩麹和え、ミニトマト




◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

180509

玉ねぎと油揚げの卵とじ、塩豚(冷凍の作り置き)のっけごはん
きんぴらごぼう
キャベツときゅうりの塩麹和え、ミニトマト




◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

180510

豆腐と鶏ひき肉のそぼろ(冷凍の作り置き)ごはん
塩鶏(冷凍の作り置き)
茹でじゃがいもにんじんきぬさやの粒マスタード和え
大根ときゅうりの梅和え





◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

これまでiPhoneで撮影してましたが、
この日から一眼レフで^^

180516_600

油揚げの甘辛煮のっけごはん
肉だんご(冷凍の作り置き)ときぬさや→下に玉ねぎの煮物
きゅうりとにんじんの塩麹和え
グリルじゃがいも、ミニトマト




◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

180517_600

梅海苔のせごはん
チキンナゲット(冷凍の作り置き)
じゃがいもときぬさやの粒マスタード和え
大根ときゅうりの塩麹和え、にんじんのマリネ風
ミニトマト




◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

180518_600

鮭のっけごはん
チキンカツ(冷凍の作り置き)
にんじんとじゃがいもの粒マスタード和え
だしまきたまご
キャベツときゅうりの塩もみ、ミニトマト



こんな感じでした。

あまり大きいお弁当箱を買わなかったので、
おかずがあまり入らなくて、入れにくい(-_-;
小さい方をごはん入れにすると、
ごはんの量がかなり減ってしまうし…
そこで、のっけ弁が多くなりました^^;
わりと好評です♪


+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++




連載中です♪
  ↓  ↓  ↓
mirumayu_sama


5月のレシピはこちら↓

旬を味わう♪さっぱりポテトサラダ

クリンスイ1805_1_600






いつもありがとうございます♪
↓ポチッとしていただけると嬉しいです (*´∀`)ノ♪

レシピブログに参加中♪


※LINEユーザーのみなさま、ポチッとお願いします!
  ↓ ↓ ↓

かぶときゅうりの簡単レシピ。
あともう一品…という時に!

かぶときゅうりの梅塩昆布和え1_600

切って和えるだけです。

ポイントは水気が出るのでしっかり切ること!

私は塩昆布が水分で柔らかくなりすぎるが嫌なので、
梅肉で和えたあと水気が出てくるまで待って、
水気を切ってから塩昆布を加えています。
初めから加えちゃっても大丈夫です。
どちらにしても、時間が経つと水気が出るので、
食べる際に、そのつど切るようにしましょう。

作り置きしておくと便利。
いつでももう1品増やせます!

先日息子のお弁当にも入れました~^^

かぶきゅうり


さっぱりしてて美味しいので、箸休めにぜひ(*・ω・)ノ

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-材料

【4人分

かぶ 2個
きゅうり 1本
梅肉 小さじ2くらい
塩昆布 6g~


おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-作り方

1.かぶは薄いいちょう切りにし、きゅうりは薄くスライスする。

2.1を梅肉で和えてしばらくおき、水分が出てきたら水気を切って塩昆布で和える。

塩昆布で和えたあとも水気が出たら、切っておく。




連載中です♪
  ↓  ↓  ↓
mirumayu_sama




5月のレシピはこちら↓

旬を味わう♪さっぱりポテトサラダ

クリンスイ1805_1_600






いつもありがとうございます♪
↓ポチッとしていただけると嬉しいです (*´∀`)ノ♪

レシピブログに参加中♪


※LINEユーザーのみなさま、ポチッとお願いします!
  ↓ ↓ ↓

今日は、くるみついてのコラム公開のお知らせと、
『くるミートそぼろ』レシピのご紹介です(・∀・)

くるミートそぼろ_tate2_600


先日、カリフォルニアくるみ協会さまのサイトにて、
くるみについてのコラムを書かせていただきました!

■くるみコラム、こちらです↓
"ミートレスデー”で体をリセット!栄養たっぷりの「くるミート」で美味しく楽しく、ヘルシーに♪


私はすごく冷えやすい体質なので、
その改善策として数年前から毎日ナッツ類を
食べるようになりました。
くるみもよく食べます。

が、今回改めてくるみについての知識が深まり、
くるみってすごい!と再確認。
びっくりするくらい体にいいことがいっぱいで、
積極的に食べたい食材のひとつです。
そのあたり、コラムの中でも書かせていただいたので、
読んでいただけると嬉しいです(*・ω・)ノ


くるみと豆腐で作る『くるミートそぼろ』
レシピはこちらをどうぞ♪
くるミートそぼろ

くるミートそぼろ

by 山本路子(みるまゆ)

調理時間:20分
Comment

健康や美容によいとされるオメガ3脂肪酸たっぷりのくるみで作る『くるミートそぼろ』は作り置きもできてとっても便利!お肉なしでもコクのある仕上がりです。

このレシピを詳しく見る



『くるミートそぼろ』は作り置きもできて
とっても便利なのですが、
最近お気に入りの食べ方がこれ。

くるみ_600

ざくざく切ったキャベツと
粗く砕いたくるみ(ローストしたもの)に、
みそだれをかけるだけ。
今ちょうど春キャベツの時期ですよね。
柔らかくて食べやすいのでおすすめ!
みそだれとよく合うんです(*^m^*)

みそだれは豆みそをみりんでゆるめて、
火にかければ作れますが、市販のものでも。
ただ市販のものはかなり甘いので、
私はしょうゆと米酢を加えています。

Nadia特設ページの方でも、
いろいろレシピが掲載されています。
ぜひ、参考にしてみてくださいねー(。・ω・)ノ





連載中です♪
  ↓  ↓  ↓
mirumayu_sama


5月のレシピはこちら↓
旬を味わう♪さっぱりポテトサラダ

クリンスイ1805_1_600





いつもありがとうございます♪
↓ポチッとしていただけると嬉しいです (*´∀`)ノ♪

レシピブログに参加中♪


※LINEユーザーのみなさま、ポチッとお願いします!
  ↓ ↓ ↓

クリンスイ×レシピブログ
水で変わる、毎日の料理

この5月からも連載を続投させていただきます。
ありがとうございます(*´∇`*)

さて、連載再スタート初のレシピは、サラダ!

旬の美味しさを味わうポテトサラダをご紹介。
マヨネーズ不使用なので、さっぱりした仕上がりで、
素材の味わいを楽しめますよー(*^m^*)



レシピはこちらをどうぞ♪
 ↓ ↓ ↓
旬を味わう♪さっぱりポテトサラダ

クリンスイ1805_1_600



これまでのレシピはこちらから♪
  ↓  ↓  ↓
mirumayu_sama



それにしても、毎日あっという間すぎる…

先週お弁当の記事を更新してから、
もう1週間が過ぎてしまった…
その日のやることを終えると疲れ果ててしまい、
PCをたちあげられない日々です(TДT)
歳のせいか(涙)、疲れがなかなかとれません…


りりちゃんは、毎日元気です。
で、こんな風に幸せそうに眠ります(*´ェ`*)

IMG_6908





いつもありがとうございます♪
↓ポチッとしていただけると嬉しいです (*´∀`)ノ♪

レシピブログに参加中♪


※LINEユーザーのみなさま、ポチッとお願いします!
  ↓ ↓ ↓

GW、みなさんいかがお過ごしですか?

私は特に、なんにも予定がありません^^;
なので、ただただ、ゆっくりしようと思っています。
今日、図書館で本も借りてきたし、
読書三昧の予定です( ̄m ̄* )♪

明日から、子供たちも連休。
お弁当もひとやすみ。
ほっとするー!笑


では、先週から今日までのお弁当をざーっと載せます(*^・ェ・)ノ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


◆月曜日◆

20180423

ごはん*じゃがいものチヂミ
れんこんとミックスビーンズの梅酢和え
塩鶏(冷凍の作り置き)
ミニトマト
大根ときゅうりの塩麹和え



◆火曜日◆

20180424

ごはん*豆腐と鶏ひき肉のそぼろと紅しょうが&ミニトマト
チキンナゲット(冷凍の作り置き)
キャベツのみそ蒸し
きゅうり、新玉ねぎ、ミックスビーンズのサラダ




◆水曜日◆
この日は購買で買いたいというので、お弁当おやすみ(*・ω・*)
パン買ったらしい。




◆木曜日◆

20180426

ごはん*海苔と紅しょうが&ミニトマト
鮭・玉ねぎ・しめじのレモン蒸し
きんぴらごぼう(冷凍の作り置き)
キャベツときゅうりの塩麹和え



◆金曜日◆

20180427

ごはん*ひじきふりかけ&ミニトマト
塩豚(冷凍の作り置き)、玉ねぎ・しめじの蒸し煮
にんじんの酢蒸し
大根ときゅうりの塩麹和え



◆昨日◆

20180501

ごはん*ひじきふりかけ&ミニトマト
鶏つくね(冷凍の作り置き)
にんじんとスナップえんどうの梅みそ和え
大根ときゅうりの塩麹和え




◆今日◆

20180502

ごはん*豆腐と鶏ひき肉のそぼろ・塩鶏(冷凍の作り置き)
じゃがいもとスナップえんどうのグリル
卵焼き
かぶときゅうりの梅塩昆布和え
ミニトマト



今週も自家製冷凍食品に助けられ、
なんとか乗り越え、
連休突入。

やれやれ^^;

連休あけから、また頑張ろう!

ではではみなさま、
よい連休を♪

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++




連載中です♪
  ↓  ↓  ↓
mirumayu_sama


3月のレシピはこちら↓

春を味わう新じゃがいもとえんどう豆の炊き込みご飯

クリンスイ3月3_600









いつもありがとうございます♪
↓ポチッとしていただけると嬉しいです (*´∀`)ノ♪

レシピブログに参加中♪


※LINEユーザーのみなさま、ポチッとお願いします!
  ↓ ↓ ↓

↑このページのトップヘ