2022年♪新年のごあいさつ

2022-1-1

カテゴリ：: ブログ

あけましておめでとうございます！

昨年も本当にあっという間でした…

お世話になった皆様、ありがとうございました。

ブログはほぼ更新できずに1年終わってしまいましたが、今年もとりあえずおせちの画像からスタートです(^^;

今年も、例年とほぼ同じ。

ごくごくシンプルな定番メニューのおせちです。

なのですが、もはやおせち画像の投稿は年はじめの行事のようになっていて、載せないと落ち着かないので

　もはや更新頻度が1年に1度になりつつある(;・∀・)

今朝は朝早くから熱田神宮にお参りに行ってきたので、今晩から飲みながらいただきます(おせちはすぐに無くなっちゃうんだろうな…)。

ではでは、明るくおだやかな1年になりますように。
無事に過ごせることに感謝して、今年も頑張ります！

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食べたくなったら10分蒸すだけ♪みるまゆさんの「ふっくらもっちり蒸しパンレシピ」

2021-2-20

カテゴリ：: 素朴おやつ

温かくなったと思ったら、雪が降ったりと…

まだまだ寒い日も多いですが皆様いかがお過ごしでしょうか？

さてさて、レシピブログさんで私みるまゆの

蒸しパンレシピの特集をしてもらいましたので、

お知らせいたします。

食べたくなったら10分蒸すだけ♪みるまゆさんの「ふっくらもっちり蒸しパンレシピ」

蒸しパンレシピ、5品ご紹介いただいております。

焼き菓子よりも手軽に作れて優しい味わいが魅力。

私も時間があるときにちょくちょく作っています。

よかったら、皆様も作ってみてくださいね♪

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お餅入りハッシュドポテト

2021-1-11

カテゴリ：: 素朴おやつ

前回に続いて、お餅を使ったレシピです。

じゃがいもと組み合わせて、もちもち食感も楽しめちゃう

ハッシュドポテトです！

おうちにあるもので簡単に作れます(^^♪

まずはお餅を棒状に切ります。

いったん半分に切ってから薄さを半分にし、

端から細く切っていくといいですよ。

じゃがいもも同じくらいの大きさに切り、

切り餅と一緒にボウルに入れます。

塩こしょうをふって、さっと混ぜておきましょう。

あ、じゃがいもは水にさらさないでくださいね。

表面のでんぷん質がおちてしまうと、

焼く時にくっつかなくなってしまうので。

これをフライパンで焼きますよー（・∀・）

適当な量を束にして並べ入れます。

こんな感じで。

焼けてくると、じゃがいもがくっついてきます。

が、ひっくり返す時、完全にはくっついていないので、

バラバラにならないよう気を付けてくださいね。

少々焦げ目がつくくらいカリッと焼くのがポイント。

仕上げに火を強めてカリッとさせましょう。

出来立てはカリッ&もちもち♪

これは美味しい！

スナック感覚でパクパク食べちゃいます！

おつまみにもおすすめ(☆ﾟ∀ﾟ)

時間がたっても、お餅はそれほど固くなりませんが、

じゃがいもがしんなりしてベタッとしてしまいます。

なので、出来立てを食べるのがおすすめですが、

時間がたってしまった場合は、トースターで

焼き直すなどしてくださいね。

【6～7個分】

切り餅　1個

じゃがいも　小1個

塩　1～2つまみ

こしょう　少々

オリーブ油　少々

１．切り餅は半分に切ってから薄さを半分にし、端から棒状に切る。じゃがいもは切り餅と同じくらいに切る。

２．１をボウルに入れて塩、こしょうをふり、さっと混ぜ合わせる。

３．フライパンにオリーブ油を熱し、2を少しずつ束にして並べ入れる。３分程焼いたら裏返し、さらに3分程焼く。火が通ったらやや火を強め、焦げ目をつけてカリっとさせる。

オリーブ油はお好みの植物油でもＯＫ。冷めても固くはなりにくいですが、じゃがいもがしんなりしてベタッとしまうので、その場合はトースターなどで焼き直すといいです。

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ごま油で焼く♪香ばし味噌ごま餅

2021-1-3

カテゴリ：: 素朴おやつ

レシピの記事を書くのは本当に久しぶり…

しかも、レシピというほどきちんとしておりません(;・∀・)

が、せっかく写真も撮ったので。

娘にも好評だったので。

お正月なので、おうちにお餅があると思います。

ちなみに、我が家はみんな餅好きなので、

年がら年中あります(^^;

お餅と家にあるもので、ちょいちょいっと簡単に作れます！

お餅を薄くカットしてフライパンで焼きます。

ごま油で香ばしく♪

焼けたらおみそを塗り、ごまをつければできあがり。

ごま油の香ばしさが食欲をそそります！

小さめサイズなので食べやすいこともあり、

ぱくぱくどんどんいけちゃいます。

甘めに仕上げたければ、みそに蜂蜜を混ぜたり、

食べるときにたら～っとかけてもいいですよ。

余ったお餅でぜひどうぞ♪

おだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピ-材料

【食べたい分】
切り餅　好きなだけ
ごま油、みそ、白いりごま　適量

１．切り餅を半分に切り、さらに薄さを半分に切る。ごまを小皿に広げるように出しておく。

２．フライパンにごま油を熱し、１を並べ入れて焼く。

３．お餅が焼けたらみそを薄く塗り、塗った面をごまの小皿にペタッと貼り付けるようにしてごまをくっつける。

お好みで味噌に蜂蜜を混ぜたり、食べるときにかけても。

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2021年　あけましておめでとうございます！

2021-1-2

カテゴリ：: ブログ

ご無沙汰しております。

あっという間に2020年が終わり年が明けました！

改めまして、

あけましておめでとうございます。

毎年、かわり映えしない定番のおせち。

でもやっぱりこれがないと…

おせちを作り終えると、

あぁ今年も終わったなぁ…としみじみ思います。

一年をしめくくる欠かせない行事ですね(^^;

昨年は、コロナの影響でいろいろ大変な一年でした。

そんな中、こうしていつも通りの年末年始を過ごせることは、

本当にありがたいことだと心から思います。

とにかく早く落ち着いて、

今年は平和な一年になることを願っています。

我が家のかわいいりりちゃんは元気です♪

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