10月になりましたねー。
なんだかもう、すっかり秋…
ホクホク系スイーツが美味しい季節（´∀｀*)

というわけで、今日はお芋スイーツです♪



米粉とおからのドーナツは私の定番レシピ。
揚げないので、作るのも食べるのも
負担が少ないところが好きです(＊ﾟ∀ﾟ)

このレシピでは生地にさつまいもの煮物を入れます。
さつまいもの煮物を作ったときに、
（ごくごく普通の煮物です^^;）
これ、スイーツに使ったら美味しそうだなぁ…
と思ったので、その翌日残り物で作りました！

ポイントは、さつまいもを潰しすぎないこと。
こんな感じ↓　



ペースト状にして生地全体になじませるより、
お芋の味とホクホク感をしっかり味わえます。

米粉、おから、さつまいも、
なので、結構食べ応えがあります！
でも揚げてないので、こってり感はありません。
お腹は膨れるけど、もたれる心配はなし（・∀・）



また、当然ですが煮物の味付けで、
味が変わってきます。
甘め、からめ、濃いめ、薄め…

それぞれのご家庭の味を楽しんでください(*´艸`)


※使用しているドーナツ型は、
    前回のドーナツレシピを参考にしてくださいね。


【6個分】
Ａ豆乳　120gくらい
　菜種油　大さじ１
　てんさい糖　25ｇ

おから　100ｇ

Ｂ製菓用米粉　100ｇ
　ベーキングパウダー　小さじ1と1/4

さつまいもの煮物(ざっと潰す)　100ｇ



１．Ａをボウルに入れて泡だて器でよく混ぜ、おからを加えてさらに混ぜる。

２．Ｂとさつまいもを加えてゴムベラでよく混ぜる。

３．型に入れて、160度に予熱したオーブンで20～25分焼く。

おからの水分によって豆乳の量を調節してください。必要に応じて型に油をぬっておきましょう。焼けたらふんわりラップをかけ、冷めたら型からはずします。


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今月のレシピはこちら↓
『超軟水』でふっくら美味しい♪さつまいもときのこのさっぱり炊き込みごはん







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