巻きすいらず&失敗なし！

…で作れる、くるくる巻きずし^^

梅ときゅうりでさっぱりといただきます。



暑い季節は食欲が落ちる…

なんてことは、我が家ではまずないのですが(笑)、
さっぱりしたものが食べたいな…
お腹は空いてないけど何か食べたいな…
（↑子どもたちがおやつ食べ過ぎた時とか！）
ということはあります。

そんな時にも、これはおすすめ。
具（というほどでもありませんが…）は、きゅうりと梅肉。
ごはんさえあれば、ぱぱっと作れます。



海苔の上にごはんを広げ、
きゅうりを手前側において梅肉を散らし、
くるくるっと巻きます。

のり巻きのいいところは、
ひょいっとつまめるところ。
おやつ感覚で食べられます（・∀・）



梅ときゅうりなのでさっぱり！
食欲がなくても、これなら食べやすいと思います。

ごはんに米酢を少し混ぜると、
さらにさっぱり感がアップして、
これからの暑い季節におすすめです♪



【1本分】
炊いたごはん　200ｇ
きゅうり(縦1/4に切ったもの) 1本
梅肉　小さじ1～
海苔　全形1枚



１．海苔の上にごはんを広げるように乗せ、手前にきゅうりを置き、梅肉を散らす。

２．手前からくるくると巻く。

梅肉は塩分に応じて量を調整してください。ごはんに米酢を少々加えるとさっぱり感がアップします。


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今月のレシピはこちら↓
茹でなすとパプリカの和風マリネそうめん





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ある日のおやつに、思い立ってぱぱっと作った蒸しパン。
余っていた小豆あんがあったので(^^;)



全ての材料を混ぜて蒸すだけ。
蒸しパンのいいところは、この簡単さ！
手間いらずであっという間にできる手軽さ！

甘いけど、こってりしたしつこさがないので、
ほんわか安心する美味しさも魅力♪



ただの小倉蒸しパンでもよかったけど…
ちょっと塩味をきかせてみました。
あまじょっぱい系、すごく好きなので♪

ほんのりした塩気がなんともいえず後を引く～！
そして、米粉のもっちり&ふんわり感も
やっぱり美味しいです(*´艸`)



【5～6個分】
製菓用米粉　100ｇ
小豆あん　100ｇ
豆乳　90ｇ
粗製糖　大さじ1
ベーキングパウダー　小さじ１
塩　3～4つまみ



１．全ての材料をボウルに入れてよく混ぜる。

２．１を型に入れて強めの火で10分ほど蒸す。

あんの甘さに応じて粗製糖の量を調整してください。


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クリンスイ×レシピブログ
水で変わる、毎日の料理

連載３回目が更新されました^^

今月は、これからの季節にぴったりの冷たい麺レシピ♪



なすとパプリカのマリネをたっぷり乗せた
具だくさんのっけ麺。

今回は、料理そのものではなく、
調理に浄水を使用しています。

野菜を洗う、茹でる
麺を茹でる、水でしめる

というプロセスに。


詳しいレシピ等は、こちらをご覧くださいね～♪
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茹でなすとパプリカの和風マリネそうめん









■前回のレシピはこちら♪
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【一番だしの美味しさと素材の旨みを活かしたヘルシーおかず】






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