野菜ごはんとナチュラルおやつ@おだんごカフェ

素材を味わうシンプルなお料理が楽しめる 「おだんごカフェ」 たまご、肉、魚、乳製品などの 動物性食品を使わない ナチュラルレシピをご紹介しています。

砂糖不使用。
砂糖以外の糖類も不使用。

最近、自分のためにしょっちゅう作ってる蒸しパンです。

砂糖(糖類)なし♪バナナレーズン蒸しパン2_600

実は、3月の初め頃から砂糖抜き生活を送っています。
この春は排毒症状がひどくて、
アトピーの症状も悪化気味なんです(;´Д`)
で、砂糖を抜いています。
その他にも気をつけていることはありますが、
そこらへんのことは、いつかまた機会があれば
記事にしたいと思います。
長ーーーーくなりそうですが(^^;

そういうわけで、砂糖(糖類)を使わない
おやつを食べているわけです。
ちなみに、砂糖(糖類)はNGですが、
フルーツや食べ物に含まれる糖質はOK。
というルール。

そこで最近お気に入りのおやつが今日のレシピ。

砂糖(糖類)なし♪バナナレーズン蒸しパン1_600

バナナとレーズンの甘さがちょうどいいです。
ココナッツパウダーを少々加えるのがポイント。
ココナッツのほんのりした甘さと風味で、
さらに美味しさアップ♪

油も小麦粉も不使用です(☆゚∀゚)

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-材料

【6個分
バナナ 100g
豆乳 60gくらい
塩 少々

A製菓用米粉 90g
  ココナッツパウダー 10g
  ベーキングパウダー 小さじ1

レーズン 30~40g

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-作り方

1.バナナをボウルに入れてマッシャーなどで潰す。

2.1に豆乳と塩を入れ、よく混ぜてからAの粉類、レーズンを加え、しっかり混ぜる。

3.型に2を入れ、好みでバナナのスライス(分量外)を埋め込むように乗せる。

4.強めの火で10分ほど蒸す。

バナナを乗せる場合は、半分ほど記事に入れ込むようにするといいです。レーズンも少々取り分けておいてトッピングすると見た目が可愛く仕上がります。



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クリンスイ3月2_600






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GWもあっという間に明日で終わり…
早いですね

息子はほぼ毎日部活。
娘は一緒に買い物に行ったり友達と遊んだり。
私は先日も書きましたが排毒の症状がひどくて
GW前半は引きこもり状態( ̄へ ̄|||)
でも、そのおかげで家事がはかどりました。
読書の時間も少しとれました^^


そんな、GWも終わりがけの今日、
子どもの日なので柏餅を作ったら、

柏の葉がなかったー; ̄ロ ̄)!!
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桜餅になっちゃいました。

桜餅になっちゃった子どもの日1_600


柏の葉が新しい芽が出るまで古い葉が落ちないことから、
柏餅は『家系が絶えない』『子孫繁栄』といった意味を持つ
演技のいい食べものとされてきました。
いうまでもなく、桜餅では代わりになりません^^;



桜餅になっちゃいましたが、レシピはこちら。

子どもの日に♪フライパンで焼くだけ柏餅_copy


こちらのレシピ、今回のように桜餅にもできるし、
あんこがなければバナナでも巻いて
きなこをまぶしても美味しいし、
海苔で巻いてしょうゆをつけても。
いろいろアレンジもできます。

柏餅は柏の葉が手に入ったら、また作ろうかな。







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いよいよGWに入りましたね。
平成最後のGWですね~

お弁当も平成最後!

GW前までのお弁当をささっとご紹介します。



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

0427記事2019_04_25_600

・そぼろ丼(鶏ひき肉と豆腐&いり卵)紅しょうが添え
・にんじんと玉ねぎのみそ蒸し
・キャベツときゅうりの塩麹和え、ミニトマト


前の晩に、
おかず→詰めて冷蔵庫へ。
ごはん→詰めて常温保存。
朝、前日作ったそぼろといり卵をごはんに乗せ、
紅しょうがを添える。
※そぼろはまとめて作り、2日ほど過ぎたら
小分けにして冷凍保存しています。




◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

0427記事2019_04_15_600

・そぼろ乗せごはん
・塩鶏、蒸しキャベツ&にんじん
・グリルポテト
・キャベツときゅうりの塩麹和え、ミニトマト



前の晩に、
おかず→詰めて冷蔵庫へ。
ごはん→詰めて常温保存。
朝、そぼろをごはんに乗せる。

息子は鶏そぼろが好きなようで、毎日それでいいって(^^;
で、またそぼろでした。
この日は冷凍しておいたものを前日冷蔵庫へ移し、
当日の朝乗せました。




◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

0427記事2019_04_10_600

・ごはん(しそふりかけ)
・鶏つくね(冷凍の作り置き)
・にんじんと油揚げの蒸し煮
・キャベツときゅうりの塩麹和え、ミニトマト



前の晩に、
おかず→詰めて冷蔵庫へ。
(つくねは冷凍のまま詰める)
ごはん→詰めて常温保存
朝、ふりかけをかける。





◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

0427記事2019_01_30_600

・車麩と玉ねぎの卵とじ丼、紅しょうが添え
・にんじんとキャベツの芯の炒め蒸し
・白菜ときゅうりの塩麹和え、ミニトマト



前の晩に、
おかず→詰めて冷蔵庫へ。
ごはん→詰めて常温保存。
丼の具は前日作って冷蔵保存、
朝、ご飯の上に乗せて紅しょうがを添える。

このお弁当は結構前のですね。
載せそびれていたので



おかずはたいてい前日の残りや、その使いまわし。
つくねやナゲットなんかは、
時間のある時にまとめて作って冷凍。
生野菜系はいつも作り置きしているもの。
普段のご飯作りと平行して、
やれる範囲でやってます(^^;



さて今日も、お弁当を持って、
部活の試合に出かけて行きました。
写真は撮りませんでしたが、
もしかして今日が平成最後のお弁当かも…

なんだか、ついつい何でも
【平成最後】
と、思ってしまいます(^^;


ではではみなさま、よいGWを♪






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クリンスイ3月2_600






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すごーく久しぶりの更新になってしまいました(^^;)

いつものことながら毎日バタバタです
さらに、春先なので体調もすぐれず…(-_-;
私はこの季節が一番だめです。
温かくなって気持ちのよい季節なのですが、
冬にためこんだものを体が出そうとするので、
春先は体調を崩しやすいです。
みなさんもお気をつけくださいね。

そんなわけでパソコンに向かう気になれず、
更新が滞っておりました。
ちょっと調子が回復してきたので、
久しぶりの更新です。

春休みが終わって新学期がスタート。
お弁当もスタート。
4月前半のお弁当いくつか。


+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



0420記事2019_03_18_600

・おむすび*塩昆布&梅、鮭
・にんじんと油揚げの蒸し煮
・大根、きゅうり、にんじん等の塩麹和え
・スナップえんどう



前の晩に、おかずは詰めて冷蔵庫へ。
おむすびも作っておきます。
こちらは今の季節は常温で。




◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

0420記事2019_04_12_600

・おむすび*鮭、おかか
・マスタード風味のポークカツ(冷凍の作り置き)
・グリルポテト、蒸しにんじん
・キャベツときゅうりの塩麹和え
・ミニトマト、スナップえんどう




こちらも前の晩に、おかずは詰めて冷蔵庫へ。
ポークカツは冷凍のまま詰めます。
おむすびも作っておき、常温で保存。




◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

0420記事2019_04_16_600

・ごはん
・オートミールとにらのお焼き(冷凍の作り置き)
・蒸し鶏、菜花、にんじんの和え物
・ミニトマト
・キャベツときゅうりの塩麹和え、




前の晩に、
おかず→詰めて冷蔵庫へ。
ごはん→詰めて常温保存
お焼きは冷蔵庫にうつしておき、
朝、ごはんの上に乗せる。




◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

0420記事2019_04_18_600

・ごはん⋆梅しそふりかけ
・チキンナゲット(冷凍の作り置き)
・グリルにんじん&ポテト
・キャベツときゅうりの塩麹和え、ミニトマト




前の晩に、
おかず→詰めて冷蔵庫へ。
(ナゲットは冷凍のまま詰める)
ごはん→詰めて常温保存。
ふりかけは朝かけてます。





はい、こんな感じで、朝は作りません!^^;

先日、【朝作らない】って、
どこまでどうやっておくのかと、
ちょっと質問をいただいたので、
どうしているかを書きました。

※おかずの冷凍ものは今は前夜に詰めてますが、
これからの暑くなる季節は、
朝、冷凍のまま詰めます。



自分の仕度もありますし、
とにかく朝は時間がないので、
傷みにくい工夫をしつつ、
なるべく夜のうちにできることをやっています(・∀・)





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クリンスイ3月2_600






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クリンスイ×レシピブログ
水で変わる、毎日の料理

3月の記事が公開しております(*゚∀゚)ノ

今月は、“防災”テーマ。
火も電気も使わないレシピをご紹介しています。
さらに、まな板&包丁も使わないで
作れるレシピとなっております!

我が家で用意している防災グッズ、
クリンスイさんの5年保存水もご紹介しております。


詳しいレシピはこちらからどうぞ。
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クリンスイ3月2_600





防災とは関係ないのですが、
ちょっとご紹介したいものがあります。

クリンスイ3月P2_k


クリンスイの超軟水×出羽桜酒造のコラボ日本酒!
なんと贅沢な!!!

さっぱりすっきり飲みやすく、
純米吟醸酒だけに旨味もしっかり。
すごく美味しかったです♪







これまでのレシピはこちらから♪
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