野菜ごはんとナチュラルおやつ@おだんごカフェ

素材を味わうシンプルなお料理が楽しめる 「おだんごカフェ」 たまご、肉、魚、乳製品などの 動物性食品を使わない ナチュラルレシピをご紹介しています。

おなじみのお弁当日記。

記事のタイトルどおり私は朝は作りません!^^;
ほぼ前夜のうちに完成させています。

今日は、【前日ここまでやってます~】

…という写真も一緒に載せます^^


+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


0922記事180905_600

・しそふりかけごはん
・鶏のマスタード焼き(冷凍の作り置き)
・じゃがいもとさやいんげんの胡椒炒め
・キャベツときゅうりの塩麹和え
・ミニトマト

前日の夜はここまで
0922記事180905P_600

朝、メインの鶏のマスタード焼きを
冷凍庫から出します。
霜がついていれば取り除き、
身支度等を済ませながら、
ほんのすこーし解凍させます。
(あんまりカチンコチンだと詰めにくいので…^^;)
それを詰めて、
ごはんにしそふりかけをふって、
完成!



◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

0922記事180914_600

・ごはん(油揚げ&紅しょうが)
・鶏のマスタード焼き(冷凍の作り置き)
・パプリカとピーマンの甘辛炒め
・キャベツきゅうりの塩もみコーン入り


前日の夜はここまで
0922記事180914P_600

前述のお弁当と同様に、
朝、メインのおかずを詰めます。
ごはんに油揚げの甘辛煮と紅しょうがを乗せて、
完成!




私のように、ほぼ前夜に作る人、
朝、一から作る人、
それぞれのスタイルがあるかと思います。

私は朝は自分自身の支度もあるので、
どうしても前夜派…
なるべく手作りのものを入れたいので、
自家製冷凍食品を使いまわして、
どうにかやってます(^-^;

真夏はどうなるかな~と心配でしたが、
乗り切れた…かな。




+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++




連載中です♪
  ↓  ↓  ↓
mirumayu_sama




9月のレシピはこちら↓
優しい美味しさ♪夏の疲れを癒す具沢山スープ

クリンスイ9月_600






いつもありがとうございます♪
↓ポチッとしていただけると嬉しいです (*´∀`)ノ♪

レシピブログに参加中♪


※LINEユーザーのみなさま、ポチッとお願いします!
  ↓ ↓ ↓

9月も半ばを過ぎようとしています。
ごはんが美味しい季節がやってきました。

今日は、しょうがと一緒に楽しむご飯レシピです。

しょうがごはん1_600

しょうがはせん切りにします。
これを、お米の上に乗せて炊きます。
しょうがだけでも、もちろん美味しい!
しょうがの風味をしっかり味わえます♪

が、さらに風味よく仕上げるために、
調味料をちょこっとプラス。

しょうがごはん2_600

お酒で旨味と風味がぐっとアップ
塩は、ちょこっと塩気を感じる量にしました。
おかずと一緒に食べても邪魔にならないように。
ごま油もちょこっと入れて風味増し。
お米がコーティングされてつややかな仕上がりに。

どの味も風味もほんのり感じる程度。
なので、どんなおかずにもよく合います。
ごはんだけで食べる場合は、
少々塩をふると美味しいと思います。

しょうがの風味とともにシャキッとした食感も
楽んでくださいね♪

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-材料

【2合分
米 2合
しょうが 50~60g
酒 大さじ1~2
ごま油 小さじ1
塩 小さじ1/4くらい

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-作り方

1.米は研いでザルにあげ水気を切る。酒と水を合わせて通常通りの水加減にして浸水させる。

2.しょうがはせん切りにする。

3.1に塩を加えてさっと混ぜ、しょうがを乗せる。ごま油を回し入れて炊く。

しょうが、調味料の量はお好みで加減してください。




連載中です♪
  ↓  ↓  ↓
mirumayu_sama




9月のレシピはこちら↓
優しい美味しさ♪夏の疲れを癒す具沢山スープ

クリンスイ9月_600






いつもありがとうございます♪
↓ポチッとしていただけると嬉しいです (*´∀`)ノ♪

レシピブログに参加中♪


※LINEユーザーのみなさま、ポチッとお願いします!
  ↓ ↓ ↓

夏休み前に撮影したまま、
アップしていなかったお弁当。

じゃがいもチヂミがメインのベジ弁当、
2日分残っていたのでまとめて。


+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ベジ弁180521_600

・ごはん(油揚げ&紅しょうが)
・おろしじゃがいものチヂミ
・ズッキーニとしめじのグリル
・ラディッシュときゅうりの塩麹和え
・ミニトマト




◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

ベジ弁180611_600

・ごはん(油揚げ&紅しょうが)
・おろしじゃがいものチヂミ
・小松菜とミニトマトのナムル
・キャベツ、きゅうり、紫玉ねぎの塩もみ

*チヂミは、冷凍したものを自然解凍したら
食感が変わってしまったので、
前日の残りです。



…あ、なんかどちらも、
ごはんに同じもの乗せてる(^^;

おそらく、おかずが物足りない感じがしたので、
海苔とかふりかけとかよりは
ボリューミーな気がして、
こうなったんだと思います。

ちなみに油揚げは甘辛く煮ています。
煮た物を小分けにして冷凍しておくと、
便利に活用できますよー


+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++




連載中です♪
  ↓  ↓  ↓
mirumayu_sama




9月のレシピはこちら↓
優しい美味しさ♪夏の疲れを癒す具沢山スープ

クリンスイ9月_600






いつもありがとうございます♪
↓ポチッとしていただけると嬉しいです (*´∀`)ノ♪

レシピブログに参加中♪


※LINEユーザーのみなさま、ポチッとお願いします!
  ↓ ↓ ↓

クリンスイ×レシピブログ
水で変わる、毎日の料理

9月の記事が公開になりました(*・ω・)ノ

今月は、夏バテ対策レシピです。

胃腸に優しいアルカリイオン水で作る、
具沢山の栄養満点スープです。
夏の疲れを癒してくださいね~♪


詳しいレシピはこちらからどうぞ。
 ↓ ↓ ↓
優しい美味しさ♪夏の疲れを癒す具沢山スープ

クリンスイ9月_600





これまでのレシピはこちらから♪
  ↓  ↓  ↓
mirumayu_sama



いつもありがとうございます♪
↓ポチッとしていただけると嬉しいです (*´∀`)ノ♪

レシピブログに参加中♪


※LINEユーザーのみなさま、ポチッとお願いします!
  ↓ ↓ ↓

9月になりました!
新学期スタートです!

息子の高校は既に先週から始まっているので、
お弁当生活もスタートしております。
(夏休み中も、補習だの部活だのお弁当の日が結構ありましたが)

先週のお弁当、さらっと。


+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


9.2記事①2018_08_29_600

・ごはん(紅しょうが&海苔)
・自家製チキンナゲット(冷凍の作り置き)
・なすとしめじのオイル蒸し
・キャベツ、きゅうり、コーンの梅酢和え
・すきまに人参

チキンナゲットは、いつもまとめて作って
小分けにして冷凍してます。
自分のお弁当にも活躍。




◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

9.2記事②2018_08_30_600

・焼肉ごはん(玉ねぎのしょうゆ煮&紅しょうが添え)
・じゃがいもとにんじんの粒マスタード和え
・キャベツときゅうりの塩麹和え

玉ねぎのしょうゆ煮&肉の乗っけごはん、
息子が好きなので週一の割合で作ってます。
焼肉は冷凍の作り置きを
乗せるときもあります。




◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

9.2記事③2018_08_31_600

・ゆかりごはん*磯辺つくね(冷凍の作り置き)乗っけ
・だし巻き卵と焼きしめじ
・茹でにんじんと枝豆
・キャベツときゅうりの塩麹和え

おかずが入りきらなくて、
ごはんの上に乗せちゃうパターンのやつ。



…と、2学期最初のお弁当は
こんな感じでした。
相変わらずタイトルどおり、
朝作ってません…(^^;

暑い季節のお弁当、どうなることかと思いましたが、
まぁなんとか乗り切れそう…かな。

2学期も美味しく食べてもらえるように
頑張ろうー!!!

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++




連載中です♪
  ↓  ↓  ↓
mirumayu_sama




8月のレシピはこちら↓
夏のひんやり麺レシピ♪なすのさっぱりつけめん

クリンスイ8月1_600








いつもありがとうございます♪
↓ポチッとしていただけると嬉しいです (*´∀`)ノ♪

レシピブログに参加中♪


※LINEユーザーのみなさま、ポチッとお願いします!
  ↓ ↓ ↓

↑このページのトップヘ