水を加えず酢で蒸す“酢蒸し”。
私の好きな調理法です。
今日の食材はにんじんとしめじ。

野菜を酢とともに鍋に入れ、
火が通るまで蒸し煮にします。
味付けはなんでもいいのですが、
このときの気分はコチュジャンだったので。
味噌でも美味しいと思います。
青じそも加えて、さっぱり感をアップ！

酢の効果で傷みにくいので作り置きしても。
さっぱりした味わいで夏にぴったりの一品です( ´艸｀)



【４人分】
にんじん　１本
しめじ　80ｇくらい
米酢　小さじ２
コチュジャン　小さじ２～３
青じそ　３～４枚



１．にんじんは斜め切りにしてから細切りにする。しめじは食べやすくほぐす。

２．鍋に１と米酢を入れて、８分程蒸し煮にする。

３．２にコチュジャン、ちぎった青じそを加えて和える。。

ラー油を少々たらしてピリ辛にしたり、すりごま＆ごま油をにんにく＆オリーブ油にしても。



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先々週のことですが、ＵＳＪに行ってきました！

子どもたちが行きたい行きたいと言っていたので家族旅行で。
ウチからだとそんなに近くないので気軽に行けます^^


まずはやっぱりハリポタワールド。
ホグワーツへ。






息子が今回は杖を買うというので杖の店へ。

私にしてみたら、

え～、別に魔法使えるわけじゃないし（あたり前だけど）、
結構高いのにホントに買うのー？？？

って感じだけど(-_-;)


なのですが、杖の店のアトラクションで、
息子が杖を選んでもらえる人に指名され、



なんとなく、杖を買わねば！という気にさせられ、結局買いました。

買ったのは、選んでもらった杖ではなく、
ハリポタの物語に出てくる“ニワトコの杖”ですが^^;


その後も、いろいろアトラクションを回って、
一日遊んで、
あー、楽しかったー(＠^▽^＠)



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発売になりました！

ジャーの基本的なことが載っていてわかりやすいです！
サラダ以外のレシピもたくさん載ってます！
私は、ジャー朝食、ジャースイーツ、デトックスウォーターの
３レシピ掲載していただきました^^

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