先週は、たけのこ料理をいろいろ食べました^^

前回のレシピは、あっさり味でしたが、
今日のレシピは、にんにく風味でしっかり味！

たけのこも今の時期に絶対食べたい食材のひとつ！
やっぱり、旬の茹でたての美味しさは格別。
茹でたら水につけておけば、ある程度日持ちしますが、
なるべく早めに調理しましょう。

茹でたたけのこをカットしたものに、
にんにくみそをまぶしつけます。
みりんでのばして甘さをプラス。

半日～１日ほど漬けておき、グリルで焼きました。



お、おいしい…！

たけのこの味わいは、まさに春の美味しさ。
そして、にんにくみそがきいてます！
どちらかというと淡白な味わいのたけのこが、
ガツンとパンチのある一品になりました♪

しっかり味で、おつまみにもごはんにも( ´艸｀)


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【４人分】
たけのこ（茹でたもの）　３００ｇ

Ａにんにくのすりおろし　１かけ分
　みそ　大さじ２
　みりん　大さじ１
　


１．たけのこは７mmくらいの厚さ（太さに応じて、半月切りやいちょう切り）に切る。

２．Ａを混ぜ合わせて１にまぶし、半日～１日程おく。

３．２をグリルで７分程焼く。

グリルで焼く歳、みそがまんべんなくまぶしてある状態で焼いてください。



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