焼いても煮ても生でも美味しいかぶ。
今日のレシピは、ごま油で風味よく蒸し煮に。

味の決め手は塩昆布！
と、柚子こしょう。
かぶ、ごま油とともにお鍋に入れて全体にまぶします。

焦げないよう注意して、火加減を調整してください。
ジューッといってきたら少々火を弱め、焦げ付かない程度の火加減で。
かぶは、とろっと柔らかくても
歯ごたえが残るくらいでも美味しいですねー♪
そのへんはお好みで。

塩昆布が絡んだ甘いかぶに柚子こしょうがピリッときいて、
おつまみにもよさそうです(￣m￣* )♪



【４人分】
かぶ　３～４個（４００～４５０ｇ）
塩昆布　８ｇ～
柚子こしょう　小さじ１/２～
ごま油　小さじ２



１．かぶは８等分のくし切りにする。

２．鍋に全ての材料を入れ、さっと混ぜて火にかける。焦げないように注意しながら７～８分蒸し煮にする。

塩昆布、柚子こしょうの量はお好みで加減してください。


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