ブロッコリーをシンプルに味わうレシピ
にんにく風味、味付けは味噌のみ。
味噌のみとか、しょうゆのみとか、
そんなんばっかですが、それで十分美味しいんで♪
ごま油をさっとまぶし、無水でじっくり火を通します。
水で煮ないので旨味が逃げません。
火が通り過ぎて、ぐじゃっと煮えすぎることもないです。
しっかりした歯ごたえと素材の味が残ります。
にんにく味噌とコリッとした食感…
とまらない( ´艸`)
ごま油やラー油をちょろりとたらしていただくのもオススメです♪
【4人分】
ブロッコリー 大1個(約300g)
ごま油 少々
にんにくのすりおろし 1~2かけ分
味噌 小さじ2~3
1.ブロッコリーは子房に切り分け、茎の部分は1口サイズに切る。
2.鍋やフライパンにごま油と茎を入れてさっと混ぜ、蓋をして3~4分加熱する。
3.房とにんにくを加えてさっと混ぜ、味噌を乗せて蓋をし、さらに4~5分加熱する。仕上げに全体を混ぜ合わせる。
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あっという間に週末ですね~(;´Д`A ```
今日は急遽旦那さんがお休みしたので、
2人でのんびり過ごしております。
明日は、伊勢神宮へ。
1年間お護りしていただいた感謝をこめて、
去年のお守りを返してきます。
我が家では毎年恒例。
伊勢神宮は、とても大好きな場所です。
内宮は人出も多いので、わさわさするのですが、
それでもやっぱりあの厳かで神聖な空気に、
癒されるような浄化されるような気がするのです。
そして、新しいお守りを持ち帰るとホッとします(´▽`)
気の持ちようなんだろうけど、
これで今年も大丈夫!みたいな。
早起きして、安全運転で行ってきまーす。
皆様もよい週末を~♪
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