冬至が近づくと、ハロウィン前と同様かぼちゃが食べたくなる!
今日はかぼちゃを使った米粉スイーツです。

かぼちゃは角切りにして生地に混ぜます。
大きいと火が通らないので1cm角くらいで。
時々火が通りにくいかぼちゃがあるので、
面倒でなければ、さっと茹でておくといいです^^



ココナッツパウダーも加えて美味しさアップ♪
かぼちゃのおかげでボリュームもアップ♪
ほくほくしっとり美味しいマフィンの完成です

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-材料

【6個分】
かぼちゃ 100g

A豆乳 120g
 菜種油 15g
 てんさい糖 20g
 塩 少々

B製菓用米粉 100g
 ココナッツパウダー 20g
 ベーキングパウダー 5g

あればパンプキンシード 適量

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-作り方

1.かぼちゃは1cm角に切り、トッピング用に少々取り分けておく。
2.ボウルにAを入れて泡だて器でよく混ぜる。
2.Bをさっと混ぜて加え、1も加えてゴムベラでよく混ぜる。
3.型に入れてトッピング用のかぼちゃとパンプキンシードを
  埋め込むように乗せ、160度に予熱したオーブンで20分程焼く。

焼きあがったら、ふんわりラップをかけて冷まします。


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今日は名古屋のCafe_Freyjaさんへ。


お店全体はナチュラルなテイストでとっても落ち着く空間。





美味しいランチをいただきながら、
あれこれ企画を話しあってきました~(*´∇`*)



あれもやりたい、
これもやりたい、
妄想は膨らむばかり~( ̄m ̄* )♪


来年は、こちらのCafe_Freyjaさんにて、
いろいろなイベントを展開していきたいと思っています!
楽しみにしていてくださいね~♪


そして、明日から1泊で東京に行ってきます
いろんなお方にお会いできるので、
楽しみ&緊張~!!!

自分の支度や明日分のごはんとか、
今からバタバタしそうですが頑張りますっ^^


ではでは、どうぞよい週末を~


おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-点線
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 (愛知県一宮市木曽川町外割田四の通り106-1)

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クリスマスアソートクッキーを販売しております♪



シナモン、抹茶、ジンジャーの3種入り。
お買い求めいただければ幸いです(*´∀`*)

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-点線

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よかったらご覧くださいませ~


その様子を、こちら↓に載せていただいております。

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