久々の更新です
里芋と春菊のシンプルな一品。
火を通した里芋と生のままの春菊を塩麹で和えるだけ
ねっとりした里芋の食感と春菊の風味を味わいます。
春菊は、柔らかい葉の部分を使ってくださいね。
すりごまやごま油で、ごまの風味を加えても美味しいです
【4人分】
里芋 6~7個
春菊(柔らかい葉の部分) 50gくらい
塩麹 小さじ2~3
1.里芋は柔らかく蒸すか茹でて皮を除き、1口サイズに切る。
2.春菊は3cm長さに切る。
3.1と2を塩麹で和える。
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私の本をご購入くださった皆様、本当にありがとうございます
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1週間ぶりの更新になりました
ご心配くださった皆様、本当にありがとうございます。
温かいお言葉、嬉しくて身にしみました。
体調の方は復活しつつあり、
ま、元々どこか具合が悪かったわけではないのですが…(^^;
この1週間も、調子が悪いながらも
一応ごはんは作り、おやつも作り、
用事で出かけたりしながら過ごしておりました。
あ、でも昨日の夜はパパと息子が今日明日の夜ごはん用に
カレーを作ってくれて。
ありがたやありがたや。
そんなこんなで、私も少し元気になったので、
日曜は家族で出かける予定♪
みんなですごーく楽しみにしています
では、来週からも、ぼちぼち更新かとは思いますが、
どうぞよろしくお願いいたします<(_ _)>
よい週末を
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★カネハツさんとのコラボ企画、12回目のレシピ更新しました。
『ごぼうサラダとアボカドの巻き寿司 』
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カネハツさんとのコラボレシピ、これで最後になります。
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