菜の花をとにかくシンプルに味わう一品
ほろ苦い春の味覚を楽しみます♪

菜の花にはごま油をまぶして焼き、香ばしさをアップ
こんがり焼けたら塩麹で和えましょう。
これで完成です。

菜の花は焦げやすいので火加減に注意してくださいね
根元の太い部分は縦半分に切っておくと火がとおりやすいです。



【４人分】
菜の花　３００ｇ
ごま油　小さじ２～３
塩麹　小さじ２～３



１．菜の花は４～５㎝長さに切る。
　　根元の太いところは、縦半分に切る。
２．１にごま油をまぶし、トースターやグリルで５～６分焼く。
３．２を塩麹で和える。


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引っ越して、ＰＣの場所が２階になり面倒になった事に加えて、
困ったことがまだあります。

窓から入る光の加減や向きが変わったせいで、
料理の写真が思うように撮れなくなりました。
困った…

ちなみに今日のレシピの写真は前の家で撮ったもの。
そのうち、あれれ～(・・? …という写真が登場するかも







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