みるまゆオフィシャルブログ「おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ」Powered by Ameba-里芋の梅味噌クリーム煮_

とろ~り美味しい里芋のクリーム煮
梅みそ風味でいただきます。

まずは里芋とねぎを柔らかくなるまで煮ます。
豆乳と梅味噌を加えて温めたら完成。
とっても簡単です^^

里芋のねばりで自然なとろみがついて、いっそうクリーミーに。
とろんとした口当たりと梅みその味わいがほっとします。
本葛粉でさらにとろみをつけてもいいですね

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-材料

【4人分】
里芋 5~6個
ねぎ 1本

A)豆乳 1/2カップ
  梅肉 小さじ2
  味噌 小さじ2

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-作り方

1.里芋は皮を剥いて1口サイズに切る。
  ねぎは1㎝幅に切る。
2.1と水1/4カップを鍋に入れ、里芋が柔らかくなるまで煮る。
3.Aを加えて、煮立たせないように混ぜながら温める。



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おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-点線
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私の本をご購入くださった皆様、本当にありがとうございます
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おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-点線

今日は土曜日。
今週もパパは出勤

土曜に休めない状態がずーっと続いてます。
夜も毎晩遅いので(朝も早いし)、体調を崩さないかちょっと心配…

そこで、土日に出勤するときはお弁当を作ることにしました。
これまで社食がない土日は、パンなどを買って食べていたようだけど、
ちゃんとごはんと野菜を食べてもらわないとね。

これは先週のお弁当

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おろしじゃがいもの ミニチヂミ
・きんぴらごぼう
・かぼちゃとスナップえんどうのごまみそ和え
・おむすび(子ども達からのメッセージつき)

お弁当箱手前の、ワックスペーパーで包んであるものは、
米粉のくるみ味噌パウンドケーキ
食後に甘いものがないと寂しいから♪

…と、思っているのは私だけで、この日の翌日も今朝も、
『甘いもの持って行く?』
ってきいたら拒否されました

『ごはんがあればいい。』…だそうです。



では、よい週末を♪






◆こちらもよかったらご覧ください~

東邦ガスさん・笑顔deクッキング 1月のレシピ更新しました

2013年のおすすめ!定食
塩麹のシンプルラーメンと塩麹野菜炒め>』
レシピはこちら
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