みるまゆオフィシャルブログ「おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ」Powered by Ameba-ひらひら大根と春菊の塩麹サラダ

夏の間は、ひらひらきゅうりレシピをよく作りましたが、
(レシピはコチラ→ひらひらきゅうりの塩麹マリネ
今の季節のおすすめは、今日のこのレシピ!

大根はピーラーでひらひらに薄くスライス。
春菊の柔らかい葉の部分と一緒に調味料で和え、
しんなりしてきて味がなじんだら食べごろです。

冬の大根はみずみずしくて甘いので、生でもすごく美味しい
塩麹のまろやかな塩気のおかげで、さらに美味しい♪
そして、春菊の味わいがアクセント。

ごま油を加えることで、ぐっと風味とコクが増しますが、
ノンオイルで食べたいときは、ごま油なしでもOKです^^

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-材料

【4人分】
大根 250g
春菊(柔らかい葉の部分)50g
A)塩麹 大さじ1
  米酢 小さじ1
  ごま油 小さじ1(好みで加える)

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-作り方

1.大根はピーラーで薄くスライスする。
  春菊は3~4㎝長さに切る。
2.1をAで和える。


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おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-点線
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※内容はそのまま(数箇所レシピの修正あり)、増刷のようなものです。
  よかったらお手にとってくださいね。


私の本をご購入くださった皆様、本当にありがとうございます
私のレシピが、少しでもお役にたてれば何よりです♪

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-点線

昨日は、朝からお友達の家へ遊びに行き、
ランチまでごちそうになり、あ~楽しかったー♪

と、帰ろうとしたら車に、



駐車違反シールが貼られていた…


まさかの出来事に大ショック…
とはいえ、はい、自分が悪いんです。
路駐したので。
交通ルールは守りましょう!
ということですね。


すっかり気分は凹んでいましたが、昨日はパパの誕生日。
気を取り直して、ハートのスコーンを作る。

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子ども達は、手紙を渡していましたが、
息子の手紙、あろうことか漢字の間違いがあり、
今朝パパから、お叱りを受けてました(笑)。

お祝いは後日また改めて








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