みるまゆオフィシャルブログ「おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ」Powered by Ameba-豆もやしとにらの塩麹ナムル

豆もやしとにらの、シンプルな塩味のナムル
塩麹と塩、両方を使います。

まずは豆もやしとにらを蒸し煮にし、
水気を切って調味料類と混ぜます。
豆もやしは、食べ応えがあって豆の風味もしっかり♪
にんじんとのナムルもウチの定番。
レシピはこちら→豆もやしとにんじんの蒸しナムル丼

にらとの相性もいうことなし♪
このナムルも、ごはんに乗せてコチュジャンを添えれば…

みるまゆオフィシャルブログ「おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ」Powered by Ameba-豆もやしとにらの塩麹ナムル

ナムル丼になります(*^m^*)

すっきりした塩味と、塩麹のまろやかな塩味、
両方を楽しめるナムルです

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-作り方

【4人分】

豆もやし 1袋
にら 1束

A)にんにくのすりおろし 1かけ分
  ごま油 小さじ1
  塩麹 小さじ1
  塩 小さじ1/4

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-作り方

1.豆もやしはひげねを取る。
  にらは3㎝長さに切る。
2.フライパンに豆もやしを広げ入れ、少量の水を加えて蓋をし、
  5分程蒸し煮にする。
3.にらを加えて再度蓋をし、さらに1~2分蒸し煮にする。
4.3の水気を切り、Aで和える。


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おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-点線
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私の本をご購入くださった皆様、本当にありがとうございます
私のレシピが、少しでもお役にたてれば何よりです♪

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-点線

先週末は、久しぶりに公園へ。

ちょっと動くと暑いくらい。
子ども達は、じゃぶじゃぶ水遊びしてました^^;

が、もうすっかり秋ですね~

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コスモスがきれいに咲いてました

今がちょうど外で過ごすのが気持ちいい季節ですよね~
もう少ししたら、寒くなっちゃう…

今のうちに外で過ごす時間をたっぷり楽しんでおかなくちゃ






◆私のレシピが見られます。こちらもよかったらご覧ください~♪

東邦ガスさん・9月のレシピアップしました
今月は、残暑にぴったりスタミナ定食です♪
ゴーヤとキムチの炒め物・豆もやしとにらのにんにくごま和え
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料理以外のあれこれも、載せてます
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過去レシピをピックアップ&ライフブログも書いてます。
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世界の家庭料理レシピサイト タベラッテ


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