晩ごはんの献立シリーズ、その9です

この日は、こちら↓

みるまゆオフィシャルブログ「おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ」Powered by Ameba-晩ごはん・その9

・厚揚げ・もやし・にらの味噌蒸し
・かぼちゃとピーマンの焼き浸し
・きゅうりととうもろこしの梅酢和え
・雑穀入り分づき米
・おみそ汁(大根、キャベツ)

どれも簡単で、副菜2品は作り置きOK
朝のうちに作っておけば、夕方楽できます。

私は、こういう作り置きできるおかずを、
時間のあるときや何かを作っているついでに
ちゃちゃっと作り、冷蔵庫にストック。
1品でも作ってあると、その日のごはんの支度がぐんと楽になるし、
気持ちにも余裕ができます。

ただ、作るのに時間や手間がかかるものはNG
『よし、作ろう!』と、意気込んで作ることはしません。
他のおかずの野菜を切ったり茹でたりするついでに、
一緒に作ってしまえる手軽なものです。
↑の献立の、きゅうりととうもろこしの梅酢和えとか、
前回のレシピのひらひらきゅうりの塩麹マリネとか。

今日も、明日は朝から出かける予定なので、
お昼ごはんを作りながら、きゅうりの塩麹マリネを作っておきました


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昨日はプールに行く予定だったけど、天気予報が雨だったので中止。

子ども達、がっくり…
そして、結局雨は降らなかったので、余計にがっくり…
思いっきり降ったらあきらめもつくのにね~

私は仕事の締め切りが近いので、ちょっと助かった
けど、明日朝から行くことになったので、
明日は全く時間がとれないな~
結局一緒か…
(あさって頑張ろう!)

ところで、明日の天気予報は曇りだけど大丈夫なのかしら
また予報がはずれて雨だったりして…





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猛暑に負けるな!熱中症対策定食
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>りたさん♪
いつもありがとうございます!
朝食はですね、ごはんとお味噌汁と前日のおかずの残りや
常備菜(おからや切干大根の煮物等)、お漬物といった、まさに粗食です。
朝は、ごはんさえあれば何とかなるかなと思ってます^^;


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