みるまゆオフィシャルブログ「おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ」Powered by Ameba-切干大根ときゅうりのさっぱり塩麹和え

昨日の『ほっとイブニング』でご紹介したレシピのひとつです
収録についてはですねー、また後ほど。

作り方はとっても簡単&手間いらず。
きゅうりを塩麹で和え、切干大根と混ぜるだけ。
切干大根はさっと洗って使いますが、水戻しはしません。
なのであっという間に作れます。

きゅうりから出る水分を、切干大根が吸ってくれるので、
時間が経っても水っぽくなりません。
仕上げに加える青じそで、爽やかな風味をプラス。

最近の我が家の定番の常備菜です

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-材料

【4~5人分】
きゅうり 2本
塩麹 小さじ3~4
切干大根 40g
米酢 小さじ1~2
青じそ 4~5枚

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-作り方

1.きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、塩麹で和えておく。
2.切干大根はさっと洗って水気をしぼり、適当な長さに切る。
3.1に米酢と2、手でちぎった青じそを加えて混ぜる。



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おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-点線
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※内容はそのまま(数箇所レシピの修正あり)、増刷のようなものです。
  よかったらお手にとってくださいね。


私の本をご購入くださった皆様、本当にありがとうございます
私のレシピが、少しでもお役にたてれば何よりです♪

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-点線

昨日は、NHK名古屋放送局の『ほっとイブニング』に
節電レシピのご紹介ということで出演させていただきました

局に着いて、まずは食材の準備。

(;゜ロ゜)ハッ…豆腐がないっ!!!

なんと、材料の豆腐を忘れてきた私
スタッフの方が買いに行ってくれました。本当にすみません…
さらに青じそも足りなかったという始末。
本当に本当にすみません。

その後ヘアメイク。
自然な感じにしてもらったのですが、アイラインがね…
どうにも気になる。
『やりすぎじゃないですか?』って言ったら、
『スタジオは明るくてとんじゃうから、これくらい大丈夫!』と。
そうなのか、と思いつつ、どうにも気になる。


そしてスタジオへ。

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あーすごいなー。
ここで収録するのかぁ。


望月アナ、柏原アナと一緒に打ち合わせ。
お二人とも、『アナウンサー』という感じで素敵でした!

ついでに記念撮影。


本番では当然ですが、お二人ともさすがプロです
いやーすごい!!!
私が困ることのないようお気使いいただき、助けていただきました。
お二人を始めスタッフの皆様、ありがとうございました♪

それにしても、テレビで自分で観るのは恥ずかしいったらない
そして、どうにもやっぱりアイラインが気になる。
普段ほとんどお化粧しないからなー。


それはさておき、

作った料理は、こちらの3品

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今日のレシピの、きゅうりと切干大根の塩麹和え
さっぱり混ぜご飯
豆腐のみそ和え

混ぜご飯と豆腐のみそ和えも、近いうちにレシピを載せますね


最後におまけ。
本番終了後に撮らせてもらった局内。

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テレビ局って感じでした






◆私のレシピが見られます。こちらもよかったらご覧ください~♪

東邦ガスさん・6月のレシピアップしました
丸ごとトマトの煮浸し・グリルなすのさっぱりごま味噌和え
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>さえさん♪
ありがとうございます。
作り方も簡単なので、作ってみてくださいね^^


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