みるまゆオフィシャルブログ「おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ」Powered by Ameba-コトコトねぎ味噌豆腐コトコトねぎ味噌豆腐

豆腐とねぎを、みそ味でコトコト煮こみます
煮込まれた豆腐は、甘くて濃厚な美味しさです。

材料をお鍋に放り込み、コトコト煮るだけ。
簡単なので、しょっちゅう作ってます
柚子胡椒はお好みで加えてください。
ほんのりピリッとするくらいが美味しいと思います。

みるまゆオフィシャルブログ「おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ」Powered by Ameba-コトコトねぎ味噌豆腐

お豆腐から水分が出てくるまでは、焦げないように火加減に注意。
水分が出てきたら、少々火を強めてOKです。
仕上げに豆腐をくずさないよう、ざっと混ぜ合わせます。

ぎゅーっと凝縮された豆腐が濃厚で美味
ねぎ味噌を絡ませながら、どうぞ♪

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-材料

【3~4人分】
木綿豆腐 大1丁(400g)
ねぎ 1本
味噌 大さじ1
柚子胡椒 適宜


おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-作り方

1.鍋に木綿豆腐を手で適当に割り入れる。
  ねぎを小口切りにして入れ、味噌と柚子胡椒をところどころに乗せる。
2.8~10分蒸し煮にし、豆腐をくずさないようにざっと混ぜ合わせる。

豆腐から水分が出てくるまでは、火加減に注意してください


マーク 今日もお越しいただいて感謝感激です♡
 いつも応援クリック、ありがとうございまーーーす (*´∀`)ノ♪

     レシピブログ

       お手数ですが、こちらもポチッとお願いします♪
      子育てスタイルに参加中♪

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-点線
『おだんごカフェのからだにやさしい米粉のお菓子』発売中です♪

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-米粉のお菓子_cover
楽天→おだんごカフェのからだにやさしい米粉のお菓子
アマゾン→おだんごカフェのからだにやさしい米粉のお菓子
※品切れの場合は、マーブルトロンさんのサイトにてどうぞ→r.o.m.o.


『野菜引きレシピ』も、引き続きよろしくお願いします♪

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-yasaibiki_cover
楽天→おだんごカフェのからだにやさしい野菜引きレシピ
アマゾン→おだんごカフェのからだにやさしい野菜引きレシピ
※品切れの場合は、マーブルトロンさんのサイトにてどうぞ→r.o.m.o.


『スイーツレシピ』の新装版が発売になりました♪



おだんごカフェの卵・乳製品をつかわないからだにやさしいお菓子 (MARBLE BOOKS daily made)

※内容はそのまま(数箇所レシピの修正あり)、増刷のようなものです。
  よかったらお手にとってくださいね。


私の本をご購入くださった皆様、本当にありがとうございます
私のレシピが、少しでもお役にたてれば何よりです♪

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-点線

先日、塩麹を仕込みました

2回目です。

みるまゆオフィシャルブログ「おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ」Powered by Ameba

初めてのときは、失敗したら困るので、
買ってきた麹の半量を使いました。

できた塩麹の残りがだんだん少なくなってきたので、
残っていた半量を仕込みました。

早くできるといいなぁ~


子供達が、かき混ぜて様子をみてくれています









◆私のレシピが見られます。こちらもよかったらご覧ください~♪

1月は、玄米と米粉の黒糖ドーナツ(動画あり)』
↓ ↓ ↓
みるまゆオフィシャルブログ「おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ」Powered by Ameba



料理以外のあれこれも、載せてます
↓ ↓ ↓
みるまゆオフィシャルブログ「おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ」Powered by Ameba



過去レシピをピックアップ&ライフブログも書いてます。
↓ ↓ ↓
世界の家庭料理レシピサイト タベラッテ



皆さんからの温かいコメントは何よりの励み!心から感謝しています。
   お返事はのんびりペースになることもありますが、お許しくださいm(__)m
   ブログをお持ちの方はそちらにて、お持ちでない方には、
   記事内にてお返事させていただきます♪



マーク 皆さんの応援でランキングが上がりまーす!
 最後にぽちっとしていただければ嬉しいです (*´∀`)ノ♪

      レシピブログ

       お手数ですが、こちらもポチッとお願いします♪
      子育てスタイルに参加中♪