夏休みもようやく明日で終わり。
夏休み最後のレシピは、ランチレシピでしめたいと思います!
グリルでこんがり焼いた夏野菜の丼レシピです
なす、ズッキーニ、かぼちゃ、みょうがを使いましたが、
他にも、ピーマン、ししとう、パプリカ、オクラ…
お好きな夏野菜でOKです(・∀・)
グリルで火が通るまで焼いたら、しょうゆ&ごま油をからめます。
薬味があると、美味しさ倍増
お好みで、しょうがのすりおろしやねぎの小口切りを添えてくださいね。
ごはんも、もりもり食べられちゃいます
【2人分】
なす 1本
ズッキーニ 1/2本
かぼちゃ 120g
みょうが 2本
A)しょうゆ 大さじ1
ごま油 小さじ1
ごはん 適量
しょうがのすりおろし、ねぎの小口切り 適宜
1.なすは1cm厚さの斜め切り、ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。
かぼちゃは7mm厚さに切り、みょうがは縦半分に切る。
2.1をグリルで8分程焼き、Aをからめる。
ごはんの上に野菜を乗せ、残ったAを回しかける。
好みで、しょうがやねぎを添えていただく。
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先週末の土曜は、アユのピアノの発表会でした
出だしはきれいに引けていて、途中までは調子良かったんだけど、
あるところでつっかえてしまい…
少し前の小節から弾きなおしても、またつっかえる
…を、6回ほど繰り返しました
このままだと、この曲はいつ終わるんだろうか???
と、会場中のみなさんが思ったことでしょう(-"-;...
本人は、普通の顔して平然と弾いているから、
私やパパは可笑しくなってきて…笑いをこらえるのに必死!
その後、なんとか持ち直して先に進んだのはいいけれど、
すっとばして、だいぶ先のメロディを弾いたと思ったら、
また戻って弾き損ねた小節を弾き…
どうなっちゃうの~
てな感じでしたが、最後の方はきっちり弾いて終わりました。
(アレンジ上手!?…なわけない!)
あぁ~面白かった!
そして、日曜はハルの空手の昇級試験。
私は用事があって、途中から見に行きました。
結果はまだ出ていませんが、こちらも無事に終了。
忙しい週末でした
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