今日は、大豆のみそ蒸しパン を入れたお弁当のご紹介です
この日はおむすびではなく、ごはんのお焼き&蒸しパン。
と、隙間に野菜を詰めました。
ごはんのお焼きは前日に作っておき、朝焼き直しました。
この時、ピーマン&エリンギも一緒にフライパンの端に入れて加熱。
大豆蒸しパンも、前日までに作っておき、あえて冷凍。
解凍せずに、そのままお弁当箱へ詰めることで保冷剤代わりに。
お昼には解凍されます。
お弁当といえば、たいていおむすびの我が家
いつもと違うお弁当だと、ちょっとお楽しみ感があります。
それに、お焼きも蒸しパンも、前もって作っておけるので、
私としても、朝がラクチンです♪
(おむすびって、意外に手間だし…^^;)
…が、特にハルには量が足りなかったみたい。
やっぱり、ガツッとお腹にたまるおむすびが必要だったかな
【1人分】
●ごはんのお焼き
炊いたごはん 1膳分(150g)
じゃがいものすりおろし 50g
玉ねぎのみじん切り 大さじ1強
粒コーン 大さじ1強
カレー粉 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
材料全てを混ぜ合わせて、4個の平たい丸型に成型する。
フライパンに油を熱して、片面3~4分ずつ焼く。
ここまで、前日に作っておく。
朝、フライパンにごく少量の油を熱して、焼き直す。
蓋をして、片面3~4分ずつ加熱。
仕上げにしょうゆを塗り、さっと焼き付ける(両面)。
●ピーマンとエリンギのごま和え
ピーマン 1/2個→細切りにする。
エリンギ 1/2本→縦半分、長さを半分に切り、薄く切る。
ごはんのお焼きを焼き直す際、一緒にフライパンに入れる。
火が通ったら、しょうゆ、米酢、すりごまで和える。
しょうゆは、味噌やケチャップに変えても美味しい。
●大豆みそ蒸しパン
前日までに作っておき、冷凍しておく。
冷凍したまま詰める。→保冷剤がわりになります。
●彩りにプチトマト。
今日もお越しいただいて感謝感激です♡
いつも応援クリック、ありがとうございまーーーす (*´∀`)ノ♪
子育てスタイルに参加してみました!お手数ですが、こちらもポチッとお願いします♪
子育てスタイルに参加中♪
『米粉のお菓子』発売中です♪
おだんごカフェのからだにやさしい
米粉のお菓子
毎日のおやつからとっておきケーキまで。
米粉で作る、簡単&素朴スイーツ66レシピ
発行/マーブルトロン 発売/中央公論新社 1600円+税
楽天→おだんごカフェのからだにやさしい米粉のお菓子
アマゾン→おだんごカフェのからだにやさしい米粉のお菓子
※品切れの場合は、マーブルトロンさんのサイトにてどうぞ→r.o.m.o.
ご購入くださった皆様、本当にありがとうございます。
新規スタイリング有り&撮り下ろしのページも多数あります!!!
米粉についてや、作り方のコツのコラムもあります!!!
気になるカロリーも載ってますよ~♪
いろいろ参考にしていただければ幸いです
『野菜引きレシピ』も、引き続きよろしくお願いします♪
おだんごカフェのからだにやさしい野菜引きレシピ
調味料と手間は最小限、
野菜ひとつから探せる毎日の「自然派おかず」151品
価格:1680円
楽天→おだんごカフェのからだにやさしい野菜引きレシピ
アマゾン→おだんごカフェのからだにやさしい野菜引きレシピ
※品切れの場合は、マーブルトロンさんのサイトにてどうぞ→r.o.m.o.
いつもブログを見てくださっている皆さまに、心から感謝です。
素敵な本を作ってくださった、スタッフの皆さまにも感謝!
ご購入くださった皆様、本当にありがとうございます♪
少しでもお役にたてれば何よりです!!!
たくさんの方に手にとっていただけると嬉しいです
昨日のハルの誕生日、お祝いは週末にやるといえども、
何も無いのも可哀想なので、一応ケーキを作りました
質素だな~^^;
苺のケーキかチーズケーキがいいって言っていたので、
一応苺を買っておいたんだけど、時間がなかった…
急いで作ったベイクド豆腐ケーキに、苺を添えて。
プレゼントは、やっと注文しました
悩んだ(私がね…^^;)挙句、結局コレに。
お祝いするときには、間に合いそうです
生まれてきてくれたこと、
ここまで(って、まだ9歳だけど…笑)無事に大きくなってくれたこと、
できの悪い母である私を、いつも受け止めてくれること…
たくさんのことに、心から感謝します。
本当にありがとう。
皆さんからの温かいコメントは何よりの励み!心から感謝しています。
お返事は、ブログをお持ちの方はそちらで♪それ以外の方にはコチラにて♪
のんびりペースで、お返事に時間がかかることもありますが、
どうかお許しいただけると助かりますm(_ _ )m
皆さんの応援でランキングが上がりまーす!
最後にぽちっとしていただければ嬉しいです (*´∀`)ノ♪
子育てスタイルに参加してみました!お手数ですが、こちらもポチッとお願いします♪
子育てスタイルに参加中♪