あまりご飯でササッと作れるちらし寿司風
桜の花をあしらえば、春らしさ満開です。
菜の花で作ろうかと思ったのですが…
三つ葉の風味も捨てがたい!
それに、三つ葉だったら茹でたりする下ごしらえが要りません^^
米酢だけのあっさり酢飯に、塩昆布を加えます。
味付けはこれだけ!
桜の花の塩気と三つ葉の風味で、充分美味しいのです♪
桜スイーツ大好きな私、桜餅とか桜の蒸しパンとか、
毎年春になると、これでもかっていうくらい作りますが、
料理にさりげなく添えるのも、いいものです
桜風味の焼きそばもオススメです→菜の花の塩焼きそば
【4人分】
桜の花の塩漬け 20g~
三つ葉 40g
ごはん 4膳分
米酢 小さじ4
塩昆布 10g~
1.桜の花は5~10分ほど水につけて塩抜きをし、水気を絞っておく。
三つ葉は2㎝幅に切る。
2.ごはんに米酢を混ぜ、三つ葉と塩昆布も加えてさっくりと混ぜる。
上に桜の花を散らす。
桜の花、塩昆布はお好みで量を増やしてください。
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今朝も、子供たちは元気に登校していきました
それにしても…
幼稚園の送り迎えがなくなって本当に楽だけど、誰にも会わない(-ω-;)
今まで当たり前のように会っていたママ友達と、
これからは、ちゃんと約束しないと会えないんだなぁ…
なんだか変な感じです
では、今日もよい一日を。
先ほども余震があったようなので、お気をつけてお過ごしください。
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