甘くてほっくりなかぼちゃを、粒マスタードでさっぱりなサラダに
蓮根でシャッキリ感をプラスします。
じゃがいもやかぼちゃのサラダは、マヨネーズが定番かも知れませんが、
粒マスタード仕立ても、さっぱりしておすすめ♪
蓮根を加えると、シャキリ食感が加わって美味しさもアップ
ほくほくとシャキシャキ、どちらも楽しめちゃいます！
夏ならきゅうりでもいいですね。
粒マスタード仕立てなので、パンにもよく合う
1人ランチに、ベーグルサンドにしていただきました。
ベーグルはお友達のunaちゃん からのいただきもの♪
とっても美味しかった～(*´∇｀*)
パンにサンドする時は、マスタードを少々プラスして、
サンドしやすいよう、かぼちゃをさらに潰します。
ベーグル＆かぼちゃで食べ応え満点！
ごちそうさまでした～
【４人分】
かぼちゃ ３００ｇ
蓮根 １００ｇ
Ａ）粒マスタード 大さじ１
しょうゆ 小さじ１
１．かぼちゃは１口サイズに切り、少量の水で柔らかく蒸し煮にする。
蓮根は薄いいちょう切りにし、さっと茹でて水気を切る。
２．１をＡで和える。
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既にご予約くださっている皆様、ありがとうございます。
今回は、新規スタイリング有り＆撮り下ろしのページが多いので、
私もとっても楽しみなんです～(*^m^*)
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今週も、あっという間に週末に～
パパは出勤、私＆子ども達は、午前中は図書館＆買い物。
午後は、明日のハルの空手の大会前の、最後の稽古日です。
明日はものすごーーーく朝早く出発するので、私は今晩から
お弁当やら何やら明日の準備。
毎回大会は、一大イベントですっ
買っても負けても、悔いのないファイトをしてくれることを願います！！！
では皆さん、よい週末を～
皆さんからの温かいコメントは何よりの励み！心から感謝しています。
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