ラー油で辛さを楽しむ麺レシピ
麺になじみやすい、にらとえのきをプラスします♪
真夏にヒーヒー言いながら、辛い料理をいただくのも結構好き
子どもがいるので、あまり辛いものは作れませんが、
これは出来上がりにラー油をかけるので、ＯＫ～！
まずは、にらとえのきで具を作ります。
私好みに、にんにくをきかせて( ´艸｀)
この “混ぜる素” があれば、あとは麺を茹でて混ぜるだけ。
朝にでも、ちゃちゃっとあらかじめ作っておけば、
忙しい週末や夏休みのお昼も、楽できちゃいます♪
ラー油をかけて、混ぜ混ぜして…
辛っっっ
でも辛いの好きだから、ラー油を追加しちゃったりして
辛いのが苦手な方は、ごま油でも香ばしくて◎
一緒に食べた子ども達は、ごま油で美味しくいただきました
【２人分】
にら １束
えのきだけ １００ｇ
しょうゆ 大さじ１と１/３
にんにくのすりおろし １かけ分
蕎麦（乾麺） １６０ｇ
ラー油 お好きな量
１．にらは４㎝長さに切る。
えのきだけは根元を切り落として、長さを半分に切る。
２．１としょうゆ、にんにくを鍋に入れて、混ぜながら火にかける。
えのきだけがしんなりしてきたら、火を止める。
３．蕎麦を茹でて冷水でしめて水気を切り、２と和える。
ラー油をかけていただく。
辛いのが苦手な方やお子様は、ごま油でも。
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最近、食べるラー油が流行っているようですが、
まだ食べたことのない私…
普通のラー油も、いろいろな商品ががあるようで、
お好きな方は、こだわって選んでいるようですね～
今日のレシピで使ったラー油はこちらです。
もう一味欲しい、ちょっと辛さを加えたい…なんてときに、
ラー油は大活躍です！！！
さてさて、今日はアユがお泊り保育なんです。
といっても、夕方幼稚園に行き、明日の朝にはお迎え。
【お泊りだけ】保育って感じですが、ちょっと寂しいかも
ハルは今日まで学校、明日から夏休み。
あぁ～、始まっちゃうのね…恐怖の夏休み…
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