おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-車麩と玉ねぎのトマ味噌ジンジャー煮

車麩と玉ねぎのトマト煮。
味噌としょうがで、ほっこりな味わいです

玉ねぎとトマトを、しょうがと味噌とともに蒸し煮に。
玉ねぎにほぼ火が通ったら、車麩を加えてさっと煮ます。
しばらく置いて、じんわり味をしみこませて下さいね。

夏野菜が美味しい季節になってきましたが、
まだまだ気温の変化で、体調はアンバランスになりがち。
それに、冷たいものを食べたり、エアコンの冷たい風にあたる夏の方が
意外と体が冷えやすかったりしますよね。
トマト煮も、しょうがと味噌でバランスよくいただきます

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-車麩と玉ねぎのトマ味噌ジンジャー煮

玉ねぎの甘さに、しょうがが程よくピリッときいてます。
旨味をじんわり吸った車麩も言うこと無し!
ほっとする味わいの、夏の煮物です

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-材料

【4人分】
車麩 4枚
玉ねぎ 2個
トマト 1個
しょうがのすりおろし 大1かけ分
味噌 大さじ1

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-作り方

1.車麩は水で戻して水気を絞り、1口サイズに切る。
  玉ねぎは半分に切り、繊維を経つように1cm幅に切る。
  トマトは1口サイズに切る。
2.フライパン(鍋)にトマト、玉ねぎ、しょうがを入れて味噌を乗せ、
  7~8分蒸し煮にする。
3.味噌を全体に混ぜ合わせてから車麩を加え、さらに3~4分蒸し煮にする。
  仕上げにさっと混ぜ合わせる。

しばらく置いて味を含ませてからどうぞ。



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サッカー、勝ちましたねー

私は試合の時間は寝ていましたが、観ていた旦那の声がうるさくて、
眠った気がしません~
ともあれ、決勝トーナメントに進出できてよかった!

昨日に続いて、今日も貴重な晴れ間がのぞいています
楽しい1日になりますように♪


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