焼きまいたけと爽やかな三つ葉の美味しさで、
風味豊かな和え物になりました
旨味たっぷりの焼いた舞茸にごま味噌がよく合います♪
ごま味噌には、コチュジャン入りでちょい辛。
米酢も入れるので、サッパリ感もあります!
そして、刻んだだけのフレッシュな三つ葉。
三つ葉のおかげで、爽やかなごま味噌和えに変身です!
舞茸の美味しさとともに、お楽しみください~
【4人分】
まいたけ 2パック
三つ葉 50g
A)白すりごま 大さじ1
コチュジャン 小さじ1
味噌 小さじ1
米酢 小さじ1
1.まいたけは食べやすく切り分け、トースターやグリルで3~4分焼く。
三つ葉は2~3㎝長さに切る。
2.Aをボウルで混ぜておき、1を入れて和える。
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私も時々見返しては、ちょこちょこ作ってます(^^)
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昨日は、端午の節句
フライパン柏餅は、試作品を既に何度も食べているので、
昨日は自分のレシピ本から、柏餅を作りました。
(レシピによもぎ粉を足してます)
レシピはコチラの本より♪
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肝心の息子のハルが一昨日発熱。
昨日は微熱に下がり、食欲はあったものの、
やっぱりいつもよりは元気が無い様子
でも、柏餅はしっかり食べていました。
で、アユは毎年必ず柏の葉について、これは食べられないのか?
ときいてきて、どうにか食べようとします(^^;)
桜の葉は食べられるから、柏の葉も食べたくなるようです。
(気持ちはわかるけど…)
今年もかじってましたが、途中で断念してました
そりゃそうだ!
さて、連休も終わり今日はみんな元気に出かけて行きましたー!
(パパだけ行きたくなさそうだったけど…)
連休はリズムが狂うので、私としてはちょっとホッとします
皆さんからの温かいコメントは何よりの励み!心から感謝しています。
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