もやし&せん切りじゃがいものさっぱりナムル♪
どちらもさっと茹でるだけなので、
シャッキリとした食感が楽しめます(*^m^*)
ナムルといえば、いつもはたいていしょうゆベース。
コチュジャンなどを入れることも多いのですが、
今回は、さっぱりとした塩味で(*^o^*)
もやしだけだと物足りないかも知れませんが、
せん切りといえども、じゃがいものおかげで満足感もアップ!
塩味ともよく合います♡
たまにはさっぱりめのナムルもいいですね♡
材料>4人分
もやし 1袋
じゃがいも 1個
A)にんにくのすりおろし 1かけ分
塩 小さじ2/3
ごま油 大さじ1/2
米酢 大さじ1/2
白すりごま 大さじ1
作り方
1.じゃがいもはせん切りにする。
2.1ともやしをさっと茹で、ザルにとって水気を切る。
3.2をAで和える。
*GWが始まりましたが…今日は息子は遠足、娘は幼稚園。
私は家の片付けやら、その他諸々やることがたまってます(>_<)
天気はずっとよさそうなので、連休中に公園くらいは行きたいな…
どうぞ楽しい連休を(o^∇^o)ノ
いつもながら、何かとバタバタしております(・Θ・;)…
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