おろし蓮根と春菊の癒し雑炊

今日はイヴ、明日はクリスマスですが、私の撮影の関係で帰省、
クリスマスパーティーは早々に済ませてしまった我が家です…
特にご紹介できるレシピもなかったせめてものお詫び(?)に、
年末年始でお疲れの時にもピッタリなレシピのご紹介♪

昆布茶が出汁代わり、さっと火を通すだけでOKの
美味しい春菊に、すりおろした蓮根をプラス。
おろし蓮根の優しいとろみが、体中を包みこむよう~(´▽`)
しょうがも入れるので、ポカポカ度もアップ!

おろし蓮根と春菊の癒し雑炊

年末年始、飲みすぎ食べすぎで胃腸もお疲れになるのでは…
はたまた風邪気味だったり、体調がすぐれないこともありますよね。
そんな時は是非どうぞヽ(=´▽`=)ノ

ささっと作れて、とっても優しい癒し系雑炊。
飲んだ後の弱った胃腸に、風邪気味で食欲のない時に、
寒くてほっこり温まりたい時に…
あ、もちろん元気な時にもオススメです♪


材料 材料>1人分

蓮根のすりおろし 50g
春菊 50g
しょうが 1かけ
昆布茶 小さじ1
塩 少々
ごはん お茶碗1杯分

作り方 作り方

1.春菊は3?長さに切り、しょうがはせん切りにする。
2.鍋に水1カップと昆布茶を入れて溶き、1を加えてさっと煮る。
3.ごはんと蓮根のすりおろしを加えてさっと煮込み、
  塩少々で味を調える。

四葉ライン

昨日、ビックリで嬉しい出来事が!!!
レシピブログさんのトップページ右側の下の方、クリッピングレシピ ランキングで、
私みるまゆの 上新粉の蒸しケーキ が1位でした\(◎o◎)/
夕方ふと…ハッ!?この画像見覚えが…と気づきました!
しかしながら、クリッピングレシピってなんだ?
レシピブログさん、いろんな機能があるみたいなのですが全く使えてない私です(^^ゞ
ともあれ1位は、なんでも嬉しい(←単純…1位に縁遠いもので(^^ゞ)
皆さん、ありがとう~~~(≧∇≦)

今日はどうなってる!?
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 ただいま実家に帰省中、慣れないモバイルと格闘中です…
 年末年始は撮影の準備で、慌しくしております(^^ゞ
 ゆっくりペースでコメレス&ご訪問させていただきますので
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 明日はいよいよ撮影!今から準備です♪
 クリスマスに入れちゃって、スタッフの皆さんに悪いことしちゃったかしら…
 とにもかくにも、頑張ってきまーーーす (o^∇^o)ノ


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