ミニトマトを炒めた、ミニトマトのしょうが焼き を以前後紹介しましたが、
今日はにらと合わせて、あっさり味の炒めものです(*^▽^*)
にらもトマトもさっと炒めるだけでOKなので、調理時間もあっという間。
特にトマトは崩れてこないうちに、火をとめます。
にらもトマトも、元々のお味がしっかりあるので、
塩・こしょうを少々ふるだけで、とっても美味しく出来ちゃいます♡
ウチの6歳の息子、“一番好きな緑の野菜”が、今は“にら”なのです(*^^*)
そう言われると、作ってあげたいのが母心…♡
とはいえ、子供の好きなものって季節や時期によって変わりますけどね~(^^ゞ
そういえば上の子も下の子も、トマトは生まれてからずーっと大好物です♡
材料>3~4人分
にら 1束
ミニトマト 1パック
にんにくのみじん切り 1かけ分
オリーブ油 少々
塩・こしょう 少々
作り方
1.にらは3?長さに切る。
ミニトマトは半分に切る。
2.フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくとにらを炒める。
ミニトマトを加えてさっと炒め、塩・こしょうで味を調えて出来上がり。
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