こっくりみそ味★ゴーヤとかぼちゃの炒め蒸し

苦～いゴーヤ、好き嫌いが分かれるようですが、皆さんはいかがでしょうか？私は、「苦いっ！」とは思いますが、それが美味しくてゴーヤ大好きです♡ …が、やっぱり苦手な方も多いのでは…？？？そこで、かぼちゃの甘さで苦味をカバー、という作戦です(￣ー￣)ニヤリッつ ...

レシピ本プレゼントの当選者発表★

いつもブログにお越しくださっている皆様、ありがとうございます！皆様の温かいご支援のおかげで、レシピ本も出来上がりを待つのみになりました。９月２日発売、私も楽しみです♡ プレゼント企画には、たくさんのご応募ありがとうございました。アンケートにも、皆様丁寧 ...

夏になると食べたくなる、なすの煮浸しを麺レシピに♪ 揚げ浸しや焼き浸しも美味しいのですが、煮浸しは一鍋で作れて楽チン♪ 煮汁ごと麺にぶっかければ、余すことなくいただけて、その上めんつゆいらずなので一石二鳥というわけです(v^ー^v) 麺にからみやすいように、なす ...

オクラと長いものネバネバコンビ♪ 簡単すぎちゃう、炒め物です(*^^*) サクサク切って、さっと炒めてハイ！出来上がり～v(≧∇≦)v♪ オクラも長いもも、長い時間火を通す必要がないので本当にあっという間！味付けは、塩のみでとってもシンプル♪ すりごまで風味をプラス ...

マフィンといっても、甘くないのです♪ フレッシュトマトとバジルで爽やかな美味しさ♡ この暑い中、オーブンを使うレシピで申し訳ないのですが… 軽いお食事にもピッタリな、夏らしいマフィンです♪ トマトは、完熟しているとその周りが生焼けのようになりがちなので、わ ...

本日、実家から自宅に戻ってまいりました。帰省中は予約投稿でのんびりペースだったにもかかわらず、温かいコメントを下さったり、見にいらして下さった皆様、ありがとうございました。（後半は、コメントをお返しできずにごめんなさい～～～m(__)m）ようやく復活なので ...

炒めた高野豆腐の、もそもそっとした感じが好きです♪ 脂身の全く無い鶏肉のようでもあり、棒々鶏風にしてみました！　水で戻した高野豆腐を細い棒状に切ります。　まず、横長に置いて半分にカット。　さらにそれを６～７mm幅にカットします。　元の厚さの半分になるよ ...

ここ最近、夏向きの白和えをいくつかご紹介しました。練りゴマこっくり♪ゴーヤとコーンの白和えひじきときゅうりのサッパリ梅酢白和え今日は、ミニトマトと粒マスタードでちょっと新鮮な洋風の白和えです♪ ミニトマトの甘さに粒マスタードの優しいスパイシーさが絶妙♪ ...

オクラのとろとろ＆ねばねばを利用した麻婆豆腐です♪ いつもは葛粉でとろみをつけていますが、オクラを加えれば適度なとろみがつきます♪ オクラは火のとおりも早いので、豆腐の水切りさえしてしまえばあっという間に作り終えますヾ(=^▽^=)ノいつも豆板醤を使うレシピ ...

セロリ消費レシピその?、今日は葉を使ったレシピです♪ 茎を使ったレシピはコチラ→バルサミコ酢でサッパリ♪香るセロリの夏パスタ根菜のようにしっかり歯ごたえのあるものより葉物の方が小さな子供にとっては噛み砕きにくく、食べにくいものです。セロリも…茎より葉の ...