いんげんと厚揚げの梅味噌照り

梅と味噌は、私の大好きな組み合わせのひとつ(*^^*) 梅はどんな食材、味と合わせても美味しいですけどね♪ さやいんげんは油との相性もよく、炒めものにもピッタリ♡ 梅とお味噌がいんげんと厚揚げに絡んで… うわっ♪コレ、美味しいですよーーーー！！！炒めるのに油を使 ...

オクラとつるむらさきのゴマ味噌炒め

これで終わり、これで終わり…といいながら、またしても、夏野菜レシピになっちゃいましたーーー(≧▽≦;) だって月曜に届いた宅配野菜に、オクラもつるむらさきも…（←いい訳）他の未アップレシピを差し置いて、緊急アップですっ！！！おひたしや和え物では、いかにも ...

さつまいもの美味しい季節がやってきますね～～～♪ ですが、さつまいもはおかずにするには甘すぎて、我が家では“焼き芋”にされ、おやつになることがほとんど… そんなさつまいもを、ピリ辛味でおかずにもピッタリの一品に！さつまいもだけだと重くなりがちですが… 青 ...

きのこたっぷり、秋の味覚を楽しめるレシピです♪ しつこいくらい申しておりますが、きのこは私の大好物です♡ 可能な限りどんなものにも、きのこを加えてしまうことが多々、時々家族からブーイングがあるので、あえて自粛したりも…(^^ゞですが、今日のレシピはきのこが ...

根菜の季節がやってきます！（まだ暑いですが…(;´д｀)ゞ）宅配野菜でも、ごぼうが届きました～～～♡ 色鮮やかな夏野菜もとっても美味しいのですが… 私はやっぱり秋冬の野菜の方が滋味深くてとっても好き♡ 季節的にも、寒い冬は辛いですが秋が一番好きです！秋生まれ ...

玉ねぎと長ねぎの、ねぎ×ねぎレシピでーす♪ どちらもとろり～んとなって、本当に美味しいんです♡ さらにやっぱりどちらも甘～～～い(*^m^*) そこに粒マスタードを絡めると… 甘さと酸味が絶妙なバランスです♪ 粒マスタードは、必ず仕上げに加えてくださいね。早くに入 ...

サラダや酢の物のようなサッパリしたものが美味しく感じる、残暑の厳しい今日この頃…(;´д｀)ゞ久々に手に入った大根ですが、まだ煮物にする気分にはなれず、秋の味覚のきのこと合わせたシンプルなサラダです♪ 塩もみした千切りの大根と、さっと茹でたえのきだけを、 ...

レンコン、だいぶ見かけるようになってきました～♪ 私はお野菜全般何でも好きですが、とりわけ好きな野菜のひとつです。なにせ、３大好物のひとつですから♡ 大好物だけに、レンコンは塩味だけとかお醤油だけとか、とにかくシンプルに味わうのがだーーーーい好き♡ （レ ...

ひじきともやし、両方とも地味になりがちな食材ですが… 梅とにんにくで、パンチのきいたサラダになりました♪ さっと茹でて和えるだけ。黒と白の中に、ほんのり梅色が見え隠れします♡ 梅の塩気と酸味、ごま油のコク、さらににんにく… どれもたまりませんっ(*^m^*) 前回 ...

ナポリタンといえば、ケチャップがベッチョリたっぷり… でも、それこそが昔ながらの懐かしい味わい(*^^*) ですが味噌を加えると、ケチャップは少量でもコクたっぷりの美味しさに♡ トマト系と味噌、私のレシピでは定番の組み合わせ。この２つ、抜群の相性なのです♡ 味噌 ...