ニラとくるみのピリ辛おからお焼き

レシピ本でもお弁当の１品にとご紹介した、ねぎとコーンのもっちりおからお焼きのアレンジレシピ。今日のお焼きもお弁当用に作りました(^^) ニラとくるみ、豆板醤でちょっぴりピリ辛♪ ウチの子ども達はあまり辛さを感じなかったようですが… 小さいお子様にはやっぱり辛 ...

ホクホクじゃがのごま塩和え

蒸し煮にしたホクホクのじゃがいもを和えるだけ。あっという間でとっても簡単！レシピを載せるほどでもないのですが…すみません(^^ゞ塩気とごまの風味がとっても美味しい～♪ そして米酢のおかげで、ホクホクのじゃがいももサッパリといただけます(^^)一昨日、昨日に ...

今が旬の春キャベツをさっと蒸し煮にして和えるだけ♪ フライパンに広げ入れて蒸し煮にすれば、茹でるよりも水の量も加熱する時間も少なくて済むので効率的(*^^)v 春キャベツは柔らかいので、本当にさっとでＯＫです！実はコレ、昨日に続いて娘のお弁当に入れた一品。彩 ...

もやしと人参、ただの味噌炒めにすることが多いのですが、最近カレーな気分なので、カレー粉を加えてみました(*^m^*) 人参の切り方も、いつもの味噌炒めの時はせん切りなのですが薄い半月切りにして、見た目もちょっぴり新鮮に☆ ただそれだけなのですが… いつもと全然 ...

桜スイーツ、まだいいでしょうか？？？米粉でもっちり＆ふんわりの桜パウンドです♪ このところ蒸しパンレシピが多かったのですが（つい一昨日も…）、久しぶりに焼き菓子が食べたくなりました♡ 蒸しパンはノンオイルでふんわり軽い美味しさが魅力。でも時々は、どっし ...

昨日はごはんのおともレシピでしたが、今日は“米”レシピ♪ 春休み、学期初め、週末…お昼の支度が何より困る～！というわけで、材料全部入れて炊くだけの楽ちんピラフです。洋風の味に仕上げるために、野菜ブイヨンを使いました。炒める工程はカットして、油も一緒に炊 ...

長ねぎで作るねぎ味噌も大好きですが、まろやかな玉ねぎ味噌もごはんにピッタリでお気に入り♡ 玉ねぎの自然な甘さと、お味噌がよく合います！麺やパンもいいですが、やっぱり私は“米”が好きなので、ごはんとお味噌汁、それにちょっとしたごはんのおともがあればそれ ...

みそ味の蒸しパンとふたごレシピの、別のみそ味のものをご紹介する予定でしたが、苺の季節が終わる前にこちらを先に！あんこで包んだ苺を、丸ごと入れて蒸して… ふわふわな苺大福のような蒸しパンができました(*^o^*) 苺はちょっと小粒なものの方がいいですね。初めに下 ...

レシピ本へのコメント、たくさんの方にいただきまして、本当にありがとうございました！掲載させていただきましたことも改めてお礼申し上げますm(__)m さて、コメントと同時に募集した質問ですが… 献立のたて方、テーブルセッティングの様子、お弁当につきましては、レ ...

煮びたしといえば、たいていがおしょうゆベースですが、ソース味も意外にイケます(*^m^*) お味噌のおかげで、どことなくホッとする味わいながらソース味がちょっぴり新鮮な美味しさ！ソースは中濃ソース、味噌は赤味噌を使いましたが、お好みのものでいいと思います(*^ ...