2009-7-10Holidayごはん(麺・ごはん等) とろりサッパリ♪夏野菜の冷製カレー風味うどん どろりと濃厚なカレーうどんも寒い冬には美味しいもの。 夏にはこんな、さらりとしたカレーうどんはいかがでしょうか? カレー風味でサッパリ仕立ての冷製うどん! オクラでとろ~り、トマト&カレー風味でサッパリ♪ オクラのとろみのおかげで、さらりとしたカレー風味の ... 続きを読む
2009-7-9小さなおかず ふのりと玉ねぎのデトックスサラダ 突然ですが、私も完璧な食生活をしているわけではありません! (威張るところじゃありませんが…(^^ゞ) 外食もすれば、おかしなものを食べちゃう時もある(笑) そして決まってその後、生野菜をバリバリ食べたくなるのです。 そこで登場するのがまずは、ふのり♪ デトック ... 続きを読む
2009-7-8小さなおかず トマトとわかめの韓国風ごま和え 暑い季節にぴったりの、冷やして食べたいごま和え! ちょっぴりピリ辛&サッパリな甘さと、 トマトとわかめのつるんとした喉越しを楽しみます♪ 和えるだけなので、とっても簡単(*^o^*) わかめは塩蔵わかめを使いましたが、 乾燥わかめや生わかめをお使いの場合は、 戻した ... 続きを読む
2009-7-7米粉スイーツ 上新粉パンケーキ♪もちもちごま煎風 昨日は新刊発売に、お祝いのコメントをありがとうございました! 皆様からの温かいお言葉…嬉しい限りです(*´ェ`*) こどものおやつ本にちなんで、今日は素朴おやつレシピです♪ もちもちが美味しい、上新粉パンケーキシリーズ! ごま煎餅をイメージして、しょうゆとみりん ... 続きを読む
2009-7-6日々のコト♪いろいろ 子どもおやつ、本日より順次発売になります♪ 卵、バター、牛乳、上白糖を使わない! みるまゆさんの子どもおやつ いよいよ本日より、順次発売になります♪ アマゾンは未入荷のようですが、楽天では購入できるようです! 卵、バター、牛乳、上白糖を使わない!みるまゆさんの子どもおやつ こうして無事に発売日を迎えら ... 続きを読む
2009-7-5メインのおかず 夏の煮物の新定番★高野豆腐となすのさっぱりトマト煮 高野豆腐をフレッシュトマトで煮込みます! トマトとよく合う、なすも加えて美味しさ倍増♪ 冷やして味わう、夏にピッタリの煮物です。 トマトの酸味と甘さ、なすの味わい、しょうがのサッパリ感。 とってもシンプルな材料なのに、旨味バツグン! さっと煮込んだら、しばら ... 続きを読む
2009-7-4小さなおかず きゅうりとゴマの梅酢飯おむすび 塩気がきいた、さっぱりおむすび。 これからの暑い季節にもオススメ♪ きゅうりは塩をまぶしてから水気をしっかり絞ります。 後から水っぽくならないよう、ここは大きなポイント。 とにかくぎゅっと絞ります! 梅酢を混ぜるので、柔らかめのごはんだと作りにくいかも… でき ... 続きを読む
2009-7-3小さなおかず しょうが風味♪かぼちゃと豆腐そぼろの蒸し煮 ポロポロの豆腐そぼろ&ホクホクのかぼちゃの、 しょうがをきかせたシンプルな蒸し煮です♪ かぼちゃ自体、しっかりと味がありますので、 しょうゆのみのシンプルな味付けで! しょうがをちょっと多めにするのがポイント♪ 崩した豆腐の上にかぼちゃを乗せて蒸し煮にするだ ... 続きを読む
2009-7-2小さなおかず 豆もやしときのこの海苔マヨ蒸し 夏になって生野菜を食べることが多くなり、、 ふと食べたくなって購入した大豆マヨネーズ。 ですが、私と息子はマヨが苦手なので なかなか減らないのです… (なんで買ったんだろ…(^^ゞ) そこでマヨネーズを調味料がわりにして、 コクのある蒸し物を作ってみました♪ ちな ... 続きを読む
2009-7-1小さなおかず オクラとワカメのふんわりみぞれ和え オクラ、わかめ、大根おろしを混ぜるだけ! オクラのおかげで、ふんわりなみぞれ和えになりました♪ 大根おろしは水気をきらずに、汁ごとで(*^o^*) しょうゆと米酢で、サッパリ!!! 大根おろしが、オクラ効果でふんわり♪ これはちょっと新鮮な美味しさかも…♡ ふんわり ... 続きを読む