きゅうりと三つ葉の塩昆布和え

タイトルどおり、きゅうりと三つ葉を塩昆布で和えるだけ米酢をちょっぴり加えて、サッパリと。きゅうりはせん切り、三つ葉はザクザク切ります。これを塩昆布で和えれば完成なのですが、米酢をちょこっと入れるのが私は好き♪ 塩昆布は少々甘さがあるので、米酢の酸味で ...

モロヘイヤと厚揚げの梅風味蒸し

予定外に買ってきたモロヘイヤで咄嗟に作った１品 …のわりには美味しかったです♪ 冷蔵庫に厚揚げ発見本当は、他の料理に使うつもりだったけど… モロヘイヤを絡ませたら美味しそう～♪と、ひらめいたので。モロヘイヤとえのきだけの、とろとろコンビをさっと炒り煮にし ...

ゴーヤの苦味に豆みそのコク！ついついごはんが進んじゃう、ゴーヤみその出来上がり♪ 苦いゴーヤ、好きかといわれるとそうでもない気がしますが、どうしてだか、つい手にしてしまいます(^^;) ちょっと濃い目の味付けで、ごはんのおともを作ってみました。ゴーヤは刻むだ ...

きゅうりたっぷり…というか、きゅうりのみのさっぱりサンドイッチ粒マスタードで爽やかな美味しさ♪ 夏休みの終わり… 『丼ばっかりじゃなくて、たまにはパンが食べたいなぁ～』とアユに言われて作りました。ごめんごめん、お昼に丼ばっかり作りすぎたね～焼く時間はな ...

トマトと豆腐で、ちょっぴりヨーグルトのようなデザート冷やして食べて、体もひんやりさせましょう♪ 相変わらず、トマト祭りな我が家でございます（なんかね～、買い過ぎちゃったの…^^;）今日はおかずじゃなくて、デザートでいただきます。全ての材料をにフードプロセ ...

モロヘイヤ＆きゅうりの、モロきゅうですモロヘイヤのねばトロときゅうりのポリポリを梅みそで♪ モロヘイヤの茎の部分は、少し長めに茹でて細かく刻みます。かたさも気にならず、美味しくいただけます。葉の部分も、刻んでねばねばトロトロ～♪ きゅうりは叩いて割って、 ...