野菜ごはんとナチュラルおやつ@おだんごカフェ

素材を味わうシンプルなお料理が楽しめる 「おだんごカフェ」 たまご、肉、魚、乳製品などの 動物性食品を使わない ナチュラルレシピをご紹介しています。

2014年01月

日曜のマルシェもおかげさまで無事に終わりましたその様子はこちらで→第4回「つながるマルシェみどりと手しごと」おかげさまで、お昼前には完売願張ってよかった~楽しかった~と、充実感でいっぱいになりました。米粉のお菓子は、喜んでくださる方がたくさんいます。『米 ...

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次の日曜日は、いよいよ、『つながるマルシェ・みどりと手しごと』が、開催されまーす!今週はその準備に明け暮れています連日クッキー焼き続けてますっクッキーはどれも米粉で。今回は4種類の予定。私の米粉クッキーの定番&イチオシの塩きなこ、もちろんあります。他は全 ...

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根菜にごま味噌。 しみじみほっとする味わいの一品 さつまいもと蓮根はじっくり火をとおします。 仕上げに味噌を全体になじませて、ごまをまぶして出来上がり。 ごまはお好みで、たっぷりと♪ さつまいもも蓮根もほくほく 柔らかくて甘くて、しみじみ美味しい。 そしてごま ...

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今日は晩ごはんシリーズ去年のいつだかに食べたある日の献立ですメインのおかずは、●さつまいもの楽ちんコロッケ・しょうがみそ風味この季節の定番コロッケ。ノンフライなので、手軽に作れてヘルシーです。副菜は、●大根とにんじん味噌蒸し緑色のものは、春菊の茎。前日に ...

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あっさりごま塩味の、シンプルごはんレシピ 切り餅で作る簡単おこわです。 正月明け、食材が乏しくてお昼に何食べよう…? という日に作ったごはん。 野菜もほとんどなかったので、ごま塩で(^^; お餅が少しあったので、一緒に炊いておこわ風に。 (前日の残りのおかずを足し ...

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遅くなりましたが…新年あけましておめでとうございます年末年始は、すっかり更新をさぼっちゃいました~家族が一緒だと、PC立ち上げる時間とれなくて(^^;年明け最初のレシピは、冬休みに食べたおやつレシピもち粉とごはんで作る、もっちもちのお焼きです。材料を混ぜてフ ...

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