野菜ごはんとナチュラルおやつ@おだんごカフェ

素材を味わうシンプルなお料理が楽しめる 「おだんごカフェ」 たまご、肉、魚、乳製品などの 動物性食品を使わない ナチュラルレシピをご紹介しています。

2014年09月

そろそろ焼き菓子が美味しい季節になってきましたが… 今日のレシピは蒸しパウンドケーキ。 バナナ&ココア味です バナナはつぶして生地に混ぜます。 蒸しているのとバナナのおかげでしっとり仕上がるので、 米粉で作っても乾燥しにくいです。 なので、冷やして食べてもOK。 ...

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今日はお彼岸だったのでおはぎを食べました が、大福レシピです♪笑 私は塩豆大福が好きなのですが… 塩豆を作るのが面倒なので、ただの塩大福。 仕上げは片栗粉でなく、きなこをまぶしました。 生地は、いつものようにフライパンでお手軽に♪ くっつきにくい加工のしてある ...

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メールネージュ×みるまゆ・お菓子教室開催 のお知らせですcafé merneige(メールネージュ)一宮店  さんのキッチンにて。 10月は、6日に開催が決まりました 誰にでも作れる簡単なナチュラルスイーツ1品レッスンします。 ※↑は、イメージ画像です(^^;★開催日 10月6 ...

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先日、といってもちょっと前になりますが…(^^; 息子がお友達のおうちからブルーベリーをいただいたので、 それを使ってパウンドケーキを作りました♪ たくさんいただいたので、贅沢にたっぷりと 生地に加えるアーモンドプードルとメープルシロップも、 いつもの私のレシピ ...

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濃厚なアボカドを、レモン&塩味のさっぱりなナムル仕立てに 和え物にしたり、丼にしたり、サラダにしたり。 アボカドはどう食べても美味しいのですが、このレシピもおすすめ♪ 味付けは塩のみ。 色止めもかねてレモンをしっかりきかせるのと、 ごま油&にんにく!…もポイ ...

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簡単に作れて、作りおきできるもの。 そんなお助けレシピです。 厚揚げをこんがり焼いて、しょうゆと酢をかけるだけ。 青じそもたっぷり加えてさっぱりと。 漬けておくのは、バッドなどを使うといいですね。 こんな感じ(ラップをしておきます)。 漬けている間、途中で1度 ...

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久々の晩ごはんシリーズでーす また、写真を撮ってからだいぶ経っちゃったな… よし、思い出しながら、いってみようー!!! メインのおかずは、 ●なんちゃってコロッケ、キャベツのせん切りを添えて。 かぼちゃか、さつまいもで作ったと思います。 柔らかく蒸すか茹でて潰 ...

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ノンフライでヘルシー&楽ちんコロッケシリーズ じゃがいも&とうもろこしバージョンでーす。 とうもろこしは、生のものを実をはずして使います。 生のとうもろこしのシャキシャキ感が大好きなので( ̄m ̄* ) 冷凍や缶詰でも大丈夫です。 下味に粒マスタードを加えて、少々さ ...

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メールネージュ×みるまゆ・お菓子教室開催 のお知らせですcafé merneige(メールネージュ)一宮店  さんのキッチンにて、 ナチュラルスイーツレッスンやります♪ ※↑は、イメージ画像です(^^;★開催日 9月16日(火)14:00頃~15:00頃 まで どなたでも簡単に作れる、 ...

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豆乳を寒天で固めるだけの簡単おやつココア&バナナバージョン。このところ、わりと涼しい日が続いていますが、まだひんやりスイーツが美味しく感じます(・ω・)/豆乳を寒天で固めるだけなのでとっても簡単。寒天をしっかりに溶かすことがポイントです。型に入れて、バナナを ...

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