豆腐と刻んだ野菜で作る自家製ふりかけ。
半端に余った野菜を使いきれます♪

野菜は何でもOK。
ちょっとだけ残ってしまった半端野菜や、
春菊の茎とかキャベツの芯とか、
ちょっと使い道に困るようなものを
ここぞとばかりに使いましょう!



私は海苔やごまも入れちゃいます♪
ふりかけなので、味はわりとしっかりめに。
ごはんと一緒に食べてちょうどいい味に調節してください。

野菜の風味と豆腐の味わい。
素朴な味わいですが、ごはんにぴったり。
我が家でも大人気のレシピです( ´艸`)

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-材料

【作りやすい量】

木綿豆腐 1丁(350~400g)
しょうが、ねぎ、にらなど 120g~
塩 2~3つまみ
豆みそ 大さじ1~1と1/2
海苔、ごま 適宜

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-作り方

1.木綿豆腐は水切りをしておく。野菜はみじん切り(粗くても可)にする。

2.鍋に豆腐を入れて崩しながら炒る。野菜と塩を加えて時々混ぜながら炒り煮にする。

3.水分が飛んできたら豆みそを加え、全体になじませるように混ぜ合わせる。仕上げに海苔をちぎりいれ、ごまも加えて混ぜる。

野菜は余っているものを適当な量でOKです。海苔、ごまはお好みで。




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最近…
というか、今年にはいってずっとなのですが、
本を読む時間がほとんどとれず、
かなりストレスがたまってきています。

うーん(-"-;A

毎日、『あー、やっと読める~!』
という頃にはもう夜も遅く、
すぐに眠くなってしまう…

明日こそ、ちゃんと時間をとって読むぞー!!!
(今日も少し読めるかな…)

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