抹茶くず湯のとろ～りしるこ

本くず粉でとろみをつけた抹茶味のくず湯に、お餅をイン体が温まる、とろ～りしるこの完成です！寒い中、子供達は小学校から歩いて帰ってくるかと思うと、せめて温かいおやつを用意してあげたくなります。で、抹茶もあんこも大好きな子供達のために作りました♪ （私の ...

いそべ餅のねぎ味噌サンド【レクルー1月号】

お餅レシピが続いていますが、ついでに今日もねぎ味噌をサンドした、いそべ餅です♪月刊レクルー１月号に掲載されていまーす^^ 切り餅は半分に切ってから、さらに厚さを半分にして、ねぎ味噌をはさみ、フライパンで焼きます。ごま油の香ばしさもちょっぴりプラス♪ この ...

昨日は鏡開きだったので、おやつにお餅を食べました（そうでなくても、しょっちゅう食べてますが…）いつものぜんざいを、ちょっぴりアレンジ♪小豆を煮るところから作ろうかな～と思っていたのですが、そんな余裕がなくなってしまった（なんでだろう？）…ので、冷凍してお ...

月刊レクルー１２月号に掲載されたレシピを、ご紹介し忘れていました寒い季節にぴったりの、温かいおやつレシピ。バニラ風味のスイートなスープです。かぼちゃは小さめにカットするので、わりとすぐに煮えます。半量くらいは潰し、残りはホクッとした食感を楽しみます。豆乳 ...

餃子の皮を使って作る、なんちゃってアップルパイ月刊レクルー１１月号に掲載しているレシピです。餃子を作ると、種と皮の量が合わなかったりして、餃子の皮が余ってしまうことありませんか？ちょうど先週末、水餃子を食べたのですが…余りました。そんなときは、おやつに変 ...

【月刊レクルー９・１０月号】に、掲載されたおやつレシピですとっても簡単な、五平餅風。まずは、ごはんを五平餅のような形に成型します。食べやすいように、小さめサイズで作りました。崩れにくいように、しっかりギュギュッとにぎるのがポイントです！本当の五平餅のタレ ...

旬のりんごを使った、スイートなおやつピザですふんわり香るシナモンで、美味しさ倍増♪♪♪ ピザ生地は、混ぜて丸めてのばして完成発酵なし＆グリルで焼くから、あっという間に作れます(・∀・) 我が家には、グリルにセットして使えるピザプレートがありますが… ↓コレ ...

かぼちゃを楽しむ素朴な味わいのプリンてんさい糖で作るカラメルソースをかけていただきます。実はこれ、何度も作っては失敗しました初めに混ぜ合わせて、オーブンで焼いて固めようとしたら、焼いている間に膨らみ、焼きあがってちょっと経つとしぼむ… 蒸してみても同 ...

ごまと豆乳で作る、優しいプリン本葛粉で固めるので、まったりなめらかな口当たり♪本葛粉は、豆乳とよく溶き合わせてから火にかけます。焦げつかないよう、特に鍋底の方をよーく混ぜながら加熱し、とろみがついてきたら、火からおろします。ごまは黒すりごまを使用。練りご ...

本葛粉を使って、水まんじゅう風なプリンを作りましたあんこ入りで、ぷるぷる柔らか。まずは本葛粉をよく煮とかして、プリン生地を作ります。しっかりとろみがついたら、型に入れます。ちょうど家にあったので、水まんじゅう用の型を使いましたが、プリン型や小さいカ ...