2008-2-2手作りお菓子 甘味料&オイルフリー♪おからのしっとりブラウニー風 先日の煮りんご 、おかげさまで大好評♪ いろいろな方に「美味しかった~♡」と、ご報告をいただいております♡ありがとうございますヾ(=^▽^=)ノ そして今日は煮りんごのタルトケーキ と同じく、煮りんごの甘味で作るブラウニー風です。 これも、甘味料&油脂分ナシ! さら ... 続きを読む
2008-1-28手作りお菓子 甘味料&オイルフリー♪煮りんごのタルトケーキ 昨日ご紹介しました煮りんご の甘味をいかしてメープルシロップなどの甘味料はゼロ。 油脂分もナシのとーーーーーってもシンプル&超ーーーーカンタンレシピです。 もともと私のケーキレシピは、どれも基本的に混ぜて焼くだけですけどね…(^^ゞ 実はフルーツを加熱したり調 ... 続きを読む
2008-1-25手作りお菓子 里芋チョコガナッシュ♪トリュフケーキ 里芋のねっとり感…、なんかガナッシュっぽいと思うのは私だけでしょうか!? そんな思い込みから生まれた驚きの珍(?)レシピ! ココアを使って、チョコさながらの里芋ガナッシュ♪ まさにトリュフケーキそのもの☆驚きの美味しさです\(◎o◎)/ ガナッシュにラム酒を少 ... 続きを読む
2008-1-20手作りお菓子 まったり美味しい♪シンプル豆腐チーズケーキ 本格(的に見える)スイーツ第一弾!! 豆腐で作る、しっかりまったりチーズケーキ完成ですv(≧∇≦)v♪ 昨年末、マクロビレストラン・チャヤのチーズケーキに感動♡ これを作りたい~♪と思い、旦那の誕生日に合わせて挑戦したわけですが、 時間がたったらチャヤの味を忘れ ... 続きを読む
2008-1-15手作りお菓子 豆腐でしっとり♪かぼちゃの無糖パウンドケーキ お豆腐入りでしっとりふわふわ♪ りんごジュース以外の甘味は入れず無糖で作る、優し~い甘さのケーキです(^-^) いただきもののりんごジュースがあったので、それを使いたかったんです。 我が家ではジュースを飲むことが、滅多にないので… とっても美味しそうなストレート ... 続きを読む
2007-12-22手作りお菓子 メリークリスマス★切り株のケーキ 本日、我が家は一足はやいクリスマスパーティーでした☆彡 クリスマスケーキはどうしようか迷ったのですが… なにせ今年は帰省の日程もはやまり時間が全然ないないないーーーー!!! 実は子供のプレゼントも、今日になって用意したほど…(^^ゞ 手間をかける時間もないので ... 続きを読む
2007-12-13手作りお菓子 甘味料ゼロ★たっぷりフルーツのリッチケーキ いつものように混ぜて焼くだけ、カンタンケーキ♪ しかもコレ、メープルシロップ等の甘味料はゼロ! ドライフルーツの甘味で焼きあげる、私の秘蔵ケーキなのです(ΦωΦ)ふふふ・・・・ アーモンド粉使用のケーキ生地にたっぷりのドライフルーツとくるみ。 バターたっぷりの ... 続きを読む
2007-11-23手作りお菓子 紫芋のモンブランケーキ ご自身が卵アレルギーという、きのこんさんからのリクエストで作ったケーキです。 30日が娘さんの誕生日とのこと。まだ卵を食べさせたことがないそうで… コレはそんな娘さんへの、一足早いバースディケーキです♪ お誕生日には、どーんとホールケーキを食べたい!! ろう ... 続きを読む
2007-11-14手作りお菓子 抹茶小豆のトヨ型ロールケーキ 今日は友人宅にお邪魔する予定があったので、そのために作ったスイーツです♪ ロールケーキ、最近いつも巻き上げの時に失敗するんです。 スポンジが割れ割れ状態になってしまい、見るも無残な姿に…Σ(T□T) 卵を使わず油脂分もかなり控えめのせいか、普通のロールケーキの ... 続きを読む
2007-11-7手作りお菓子 おからの蒸しケーキ★黒糖レーズン おからは我が家に欠かせない食材です♪ 主菜にも副菜にもお菓子にも大活躍(*^^*) このケーキは私がよく作るおやつのひとつですが、 今のレシピに落ち着くまでに、試行錯誤を繰り返してます(Θ_Θ;) はじめは卵を入れるレシピだったのですが、よりヘルシーに、 また卵アレル ... 続きを読む